瓜果蔬菜,油盐酱醋,生活相关英语词汇大全.docVIP

一、食品专业词汇肉品类 1. Fresh Grade Legs 大鸡腿 2. Fresh Grade Breast 鸡胸肉 3. Chicken Drumsticks 小鸡腿 4. Chicken Wings 鸡翅膀 5. Minced Steak 绞肉 6. Pigs Liver 猪肝 7. Pigs feet 猪脚 8. Pigs Kidney 猪腰 9. Pigs Hearts 猪心 10. Pork Steak 没骨头的猪排 11. Pork Chops 连骨头的猪排 12. Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 13. Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 14. Pork sausage meat 做香肠的绞肉 15. Smoked Bacon 醺肉 16. Pork Fillet 小里肌肉 17. Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 18.Spare Rib of Pork 小排骨肉 19.Pork ribs 肋骨可煮汤食用 20.Black Pudding 黑香肠 21.Pork Burgers 汉堡肉 22.Pork-pieces 一块块的廋肉 23.Pork Dripping 猪油滴 24.Lard 猪油 25.Hock 蹄膀 26.Casserole Pork 中间带骨的腿肉 27.Joint 有骨的大块肉 　 　 28.Stewing Beef 小块的瘦肉 29.Steak Kidney 牛肉块加牛腰 30.Frying steak 可煎食的大片牛排 31.Mimced Beef 牛绞肉 32.Rump Steak 大块牛排 33.Leg Beef 牛键肉 34.OX-Tail 牛尾 35.OX-heart 牛心 36.OX-Tongues 牛舌 37.Barnsley Chops 带骨的腿肉 38.Shoulder Chops 肩肉 39.Porter House Steak 腰上的牛排肉 40.Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 41. Tenderized Steak 拍打过的牛排 42.Roll 牛肠 43.Cowhells 牛筋 44.Pig bag 猪肚 45.Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 46.Tripe Pieces 牛肚块 47.Best thick seam 白牛肚 二、海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼 Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger 海鳗 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Labster 龙虾 三、蔬果类 Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 Mustard cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小