休闲北京：在大都会里享受诗意 张昶.pdfVIP

图 说 新 北 京 在 大 都 会 里 享 受 诗 意 张　昶　编 著 丛书前言 　　北京作为中国的首都和历史文化名城，是中国乃至世界最具活力和魅力 的城市之一，特别是2008年在北京举办的第29届奥运会，更使北京成为国内 外新闻媒体高度关注的聚焦点。漫步在北京，既能看到一千多年前辽金朝代 的建筑，游览金碧辉煌的紫禁城、风光旖旎的颐和园、雄伟壮观的万里长 城……又能欣赏到国家大剧院、北京机场新航站楼、奥运场馆、央视新址等 目前世界上最新潮、最具艺术想象力的建筑。这一切都让人们感受到时间的 快速流动，体会到传统与现代的完美结合。 　　如今，吸引着人们来到北京的，还有生机勃勃的时尚元素和传统与浪漫 并存的生活方式。美食荟萃的餐饮业，时尚高雅的休闲场所，花样翻新的游 玩娱乐演艺活动，星罗棋布的商业区，众多的博物馆和图书馆，布局周正、 宽敞大方的交通系统……每时每刻都向人们展示着这座古老的城市所拥有的 新活力。 　　经过几十年的发展，北京旅游业已形成了相当的产业规模，具备了多元 化、多层次的综合接待能力，构成了比较完善的旅游服务体系。目前，北京 现有国家A级景区157处，旅行社855家，星级饭店814家。国际国内旅游业都 保持了持续稳定的发展势头，旅游业已成为北京第三产业的重要支柱产业。 　　这套精美的《图说新北京》丛书的出版可谓恰逢其时。它不仅多角度全 方位地展示了北京的悠久传统和正在发生的变化，以其强烈的视觉冲击和艺 术感染力刷新了人们对北京的审美感受，更为人们提供了最新的比较系统的 实用信息，引领人们探寻这座古老城市的文化底蕴，体验它跟随时代步伐所 展现出的现代活力和魅力。 　　新北京，新体验，拭目以待。 前　言 北京是一个综合性的国际化现代都市。生活在这个城市中所能感受到的 最大好处，就是时刻可以和多元性文化亲密接触。 在这个城市里，千百年来薪火相承的文化不但被完好地保存下来，而且 还在时代的前进中逐渐发展；对于外来文化，北京也给予了极大的包容；两 种迥然不同的文化并行不悖，交融发展，有相似，有不同，偶尔交汇一处， 又衍生出许许多多新兴的文化产物。而北京市内所有类别大大小小的休闲饮 品场所的发展方向，也正是体现了这样一个趋势。 年长一点的人大约都喜欢逛茶馆。北京本土的老茶馆可以算得上是北京 市井文化的凝集，经过岁月磨洗，更多的精华并没有消失，只是沉淀下来， 愈发显得厚重。原来老北京的三种最主要的茶馆形式——清茶馆、书茶馆、 棋茶馆，仍然为人们所热爱，而新兴进入的西式红茶馆和一些专门卖些快速 饮品的休闲茶楼，也让很多年轻人走进茶馆，间接地体会到传统文化所蕴含 的魅力。 　　北京咖啡馆则在很大程度上趋近于中西合璧。虽然最初的咖啡馆进北 京，都是以一副西方面孔示人，然而随着北京的国际化进程越来越迅速，越 来越多的外国人来到北京，他们对于传统中国文化的着迷，以及对于自身西 方生活习惯的依赖，又促生出许多新的咖啡馆模式。这些咖啡馆依据老北京 的传统建筑样貌而装修，甚至干脆就把咖啡馆开在老北京的胡同里，比如说 0 0 4 南锣鼓巷。在布置上，最大化还原了老北京的风情，而在饮品和食物的提供 　 闲 　 休 上，又尽量按照严格的西餐模式。两种文化交融并进，共同包容，共同发 展，便是现阶段北京咖啡馆的流行趋势。 京 　 北 北京的酒吧算是比较正宗的外来文