四川2017届高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚导学案新人教版选修.docxVIP

第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 （第一课时 醇） 【学习目标】：了解醇的概念、分类、物理性质及几种典型醇的用途；掌握乙醇的消去反应、取代反应、氧化反应等化学性质；了解乙二醇和丙三醇的结构、性质和用途。 【学习重、难点】：醇的结构与化学性质 【学习过程】 旧知再现：1．乙醇的分子式为 ，根据有机物的价键特征，写出符合其组成的可能的结构式 。 2．烃的衍生物是指 。以前学过的 等就属于烃的衍生物。 3．官能团是指 。常见的官能团的名称和结构简式为 。 【答案】 （略） 新知探究： 活动一：醇的概念、分类 1.概念:①羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团的结构式为②—O—H。 2.分类:根据醇分子中所含③羟基数目,可以分为④一元醇、⑤二元醇和⑥多元醇。一元醇的通式为⑦COH。 乙二醇的结构简式为⑧HOCHH,丙三醇俗称⑨甘油。 乙二醇和丙三醇都是⑩无　色、黏稠、有甜味的液　体,易溶于　水和乙醇。其中,乙二醇可作汽车用防冻液,丙三醇可用于配制化妆品。? 3.命名 (1)选主链:将含有与羟基相连的碳原子的最长碳链作为主链,根据碳原子数目称为某醇。 (2)编碳号:从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子编号定位。 (3)写名称:羟基的位置用阿拉伯数字表示,羟基的个数用汉字数字表示。 答案：①羟基　②—O—H　③羟基　④一元醇　⑤二元醇　⑥多元醇　⑦CnH2n+1OH　⑧HOCH2CH2OH　⑨甘油　⑩无　液　水　乙醇　乙二醇　丙三醇　羟基相连　羟基　位置　个数　 活动二：醇的物理性质 1.沸点:①相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点高于烷烃的沸点。 ②饱和一元醇随分子中碳原子的个数的增加,醇的沸点逐渐升高。 ③碳原子数目相同时,羟基的个数越多,醇的沸点越　高。? 2.溶解性:甲醇、乙醇、丙醇等低级醇可以与水以任意比互溶,这是由于这些醇与水形成了氢键。 答案：高于　升高　高　以任意比互溶　氢键　 活动三：乙醇的化学性质 1.与钠等活泼金属反应:　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 2.消去反应:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 3.取代反应 (1)乙醇分子间的脱水反应:如果把乙醇与浓硫酸共热的温度控制在140 ℃,乙醇将以另一种方式脱水,即每两个乙醇分子间脱去一个水分子,生成的有机物是乙醚。反应的化学方程式为　　　　　　　。? (2)与氢溴酸的取代反应:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 4.氧化反应 (1)铜催化作用下:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (2)乙醇可使酸性高锰酸钾溶液褪色,使酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色。 答案：2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑ ↑+H2O　乙醚 　　 　　　 2C2H5OHC2H5OC2H5+H2O　C2H5—OH+H—BrC2H5—Br+H2O　2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O　褪色　由橙色变为绿色 【实验探究】乙醇的化学性质 实验室利用如图所示装置(夹持及加热装置已略去)验证加热乙醇与浓H2SO4的混合液时会产生乙烯气体。 (1)配制乙醇和浓硫酸的混合液时,正确的操作方法是什么?碎瓷片的作用是什么? (2)加热时,发现未加热到170 ℃时,装置Ⅱ中的液面分层,试分析上层液体的成分是什么?写出生成该液体反应的化学方程式。 (3)若去除装置Ⅱ,是否可以确认乙烯的生成?请说明理由。 参考答案：(1)将浓硫酸缓慢用玻璃棒引流至盛有乙醇的烧杯中,边加边搅拌;防止液体在加热时暴沸。 (2)乙醚(CH3CH2OCH2CH3);2CH3CH2OHC2H5OC2H5+H2O (3)不可以,反应温度过高时有可能生成SO2,也能使溴水褪色。 【解析】(1)乙醇的密度小于浓硫酸的密度,为防止混合时液体飞溅,应将浓硫酸缓慢倒入乙醇中。(2)在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚。(3)由于浓H2SO4具有强氧化性,它可将乙醇氧化为C或CO2,而本身被还原为SO2,实验时可用氢氧化钠溶液除去混在乙烯中的CO2、SO2等杂质。 【思考交流】1.含有羟基的化合物是否均属于醇类? 2.能否用甲醇或乙醇萃取溴水中的溴?为什么? 3.浓硫酸在乙醇的消去反应中有哪些作用? 4.乙醇