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思考:半透膜与选择透过性膜一样吗?。 不一样,半透膜是物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小 ;生物膜上具有 载体,且不同生物的细胞膜上载体的种类和数量 不同,构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。 第一节 物质跨膜运输的实例 一.渗透作用 1.概念:水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜,从低浓度向高浓度溶液的扩散。 2.发生渗透作用的条件: ①具有半透膜; ②半透膜两侧具有浓度差。 思考:①如右图,半透膜两侧液面如何移动? a侧液面上升,b侧液面下降。 因为水分子由单位体积中水分子多的一侧(即低浓度)向单位体积中水分子少(即高浓度)的一侧运动。 ②a侧液面能无限上升吗? 不能,因为上升到一定程度,半透膜两侧水分子运动会达到动态平衡,此时a侧溶液浓度大于b侧,水分子会产生向左侧渗透的压力,这个压力与a侧高出的液柱重力平衡。 注:半透膜两侧浓度差越大,达到动态平衡时两侧的液面高度差也越大。 注:动物细胞的细胞膜具有选择透过性,相当于一层 半透膜。 人体细胞的细胞质浓度相当于0.9% Nacl溶液。 水从浓度低的一侧流向浓度高的一侧。 二.细胞的吸水和失水 1.原理:渗透作用 2.哺乳动物成熟红细胞的吸水与失水 ①外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞吸水膨胀 ③ 外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡。 ② 外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞失水皱缩 4.探究实验——质壁分离与质壁分离复原 3.植物细胞的吸水和失水 原生质层(细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质)相当于一层半透膜,只要细胞液(液泡中的液体)与外界溶液之间存在浓度差,就可以发生吸水和失水。 ①发生的条件: ② 质壁分离产生的原因 成熟的植物细胞(有大液泡、细胞壁); 活细胞(死细胞的细胞膜变成全透性的) 内因:原生质层比细胞壁的伸缩性大 外因:外界溶液浓度大于细胞液的浓度 1、制作装片 2、先低倍后高倍观察 方法步骤 3、从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液,在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。重复几次,使得洋葱鳞片叶表皮浸润在蔗糖溶液中。 4、高倍镜观察质壁分离过程 5、方法同3,让已质壁分离的细胞浸润在清水中。 6、高倍镜观察质壁分离复原过程。 成熟的植物细胞和外界溶液组成一个渗透系统 返回 植物细胞的质壁分离及复原 1.原生质层具有选择透过性。 2.细胞是处于生活状态还是已死亡。 3.可以测定细胞的渗透压。 (细胞液与外界溶液的关系。) 此实验可以验证: 质壁分离现象 A、液泡 B、细胞液颜色: C、原生质层与细胞壁分离 大 小 浅 深 质壁分离后无法复原的现象 1.质壁分离时间过长,细胞因严重缺水已死亡。 2.外界溶液浓度过高,导致细胞严重失水 而死亡。 初始浓度 0 Mg2+ Ca2+ Si4+ 离子 培养液中的离子浓度 水稻 番茄 物质跨膜运输的其他实例 1.水稻培养液中的Ca2+、Mg2+离子浓度为什么会增高?是不是水稻不吸收反而向外排出呢? 因为它们的吸收速率小于水的吸收速率,所以培养液中浓度会增加。(低于初始浓度表示:无机盐离子吸收速率大于水的吸收速率,导致培养液中该离子浓度减少。) 2.不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗? 有差异 1. 浸入1mol/L KNO3溶液中的洋葱表皮细胞,会发生质壁分离和质壁分离复原的现象。在此过程中,物质进出细胞的方式先后有 ( ) A、主动运输和自由扩散 B、自由扩散和主动运输 C、自由扩散、协助扩散、主动运输 D、自由扩散、主动运输、自由扩散 D 2. 实验中发生了质壁分离的植物细胞内,原生质层和细胞壁之间的空隙充满了 ( ) A、细胞液 B、蔗糖溶液 C、空气 D、清水 3.在质壁分离实验中,与细胞壁分离的结构是 ( ) A、细胞质 B、细胞膜 C、原生质 D、原生质层 4.下图是三个相邻的植物细胞,以及它们之间水分流动方向的示意图。图中三个细胞的细胞液,在浓度上的关系是( ) A、甲>乙>丙 B、甲乙丙 C、甲>乙,且乙丙 D、甲乙,且乙>丙 甲 乙 丙 B D B 分析:水是由浓度低的一侧流向浓度高的一侧。 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 一.生物膜结构的探索 1.19世纪末,欧文顿发现:凡是可以溶于脂质的物质,比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。——膜是由脂质 组成的。 2.2
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