越吃越瘦的10种水果 刘青.pdf

C O N T E N T S 目录 苹果 2 柠檬 12 菠萝 23 猕猴桃 34 葡萄柚 45 香蕉 56 山楂 67 火龙果 80 草莓 92 橘子 104 越吃越瘦的10种水果 越吃越营养，越吃越苗条 ——打开本书，带给您10 越吃越瘦的水果。 1 nu tr it ious sl im 苹果（Apple） 苹果，古称柰，又叫滔婆。因其酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果 之一。有句俗语“每天一只苹果，医生远离我”，讲的就是苹果的医学价值。这 种观点也越来越被人们所接受，所以人们把苹果称为“大夫第一药”。现在，很 多美国人将苹果作为瘦身必备的水果， 们会在一周中选出一天只吃苹果，这 一天被称为“苹果日”。 Apple 营养价值 苹果含有丰富的碳水化合物及果胶、苹果酸、维生素A、维生素C、维生 素E、钾以及抗氧化剂等。此外，苹果的含钙量也比一般水果丰富得多。 每百克苹果营养价值参考表 膳食纤维 钾 钙 碳水化合物 磷 V C V B 3.75 127.5 7.5 16.5 7.5 5.85 5.85 克 毫克 2 越吃越瘦的10种水果 [健康原理] 苹果中的维生素C 是心血管的 保护神、心脏病患者的健康元素。多 吃苹果的人远比不吃或少吃苹果的人 患感冒的机会要小得多。 苹果中的胶质和向量元素铬能保 持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患 者的健康水果，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。 苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天 吃1只苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的 胆固醇。 苹果含有的糖、锂和溴元素，是有效镇静的安眠药，且无副作用。 苹果含有锌、镁元素，常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的 作用。因为苹果中的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞等元素，所以，欧