温氏集团场生产管理标准和操作规范.doc

温氏集团猪场 生产管理标准和操作规范 （第一版） 广东温氏集团有限公司集团生产技术部 2008年5月 目 录 第一部分 猪场管理规范与生产技术标准 组织架构、人员定编及岗位职责……………………………………… 1 会议与技术培训制度………………… ………………………………………… 4 猪场报表管理……… ……………………………………………………………… 5 生产技术标准和参数 生产技术指标标准…………………………………………… …………………… 猪场存栏猪结构标准……………………………………………………………… 种猪淘汰与更新……………………………………………………… …………… 猪场各类猪喂料标准……………………………………………………………… 公猪精液等级标准………………………………………………………………… 商品猪苗正品标准………………… ……………………………………………… 种猪调拨、销售标准……………………………………………………………… 种猪选留标准… ……………………… …………………………………………… 猪的合适饲养密度…………………… …………………………………………… 各类型猪的最佳温度与推荐的适宜温度…………………………………… 5 5 6 7 7 8 8 9 11 11 第二部分 猪场饲养管理操作规范 一、不同类型猪场生产流程………………………………………………… 二、后备母猪饲养管理作业指导书………………………………………… 三、种公猪饲养管理作业指导书………………………………………………… 四、精液生产、贮存、运输作业指导书…………………………………… 五、配种作业指导书…………………………………………………………… 六、配种舍猪只饲养管理作业指导书…………………………………… 七、妊娠舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 八、分娩舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 九、保育舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 十、生长舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 十一、测定站猪只饲养管理作业指导书………………………………… 十二、猪只测定作业指导书………………………………………………… 十三、种猪选配作业指导书………………………………………………… 十四、猪场防疫与消毒作业指导书……………………………………………… 十五、猪场驱虫作业指导书………………………………………………… 12 13 16 18 23 27 29 31 36 39 42 45 48 50 53 猪场管理规范与生产技术标准 组织架构、人员定编及岗位职责 猪场组织架构与岗位定编是依据温氏管理的模式、现代化猪场管理的要求和本场生产规模而定的。各猪场必须根据具体情况合理地配置各岗位人员，明确其工作职责和管理权限。 猪场场长或负责人（一）猪场 猪场场长或负责人 场长助理或 场长助理或 生产主管 后勤 后勤 生产线区长 生产线区长 生长育成组保育组分娩组配种妊娠组公猪站隔 生长育成组 保 育 组 分 娩 组 配种妊娠组 公 猪 站 隔 离 舍 水电维修组 运 输 组 保 安 组 食堂其它组 出 纳 仓 管 （二）猪场人员定编 猪场场长1人，猪场助理1人(三万头规模以上) 或生产主管１人，区长人数按区数而定，1～2条生产线设区长1人（3条生产线以内不设该岗位）。每条生产线需设立组长： 配种妊娠舍组长1人 分娩舍组长1人 保育舍组长1人（无该组不设） 以商品猪场为例，每条万头生产线员工定编为12人（含组长、区长）。后勤人员按实际需要设置人数：如仓管、出纳、司机、维修、保安、炊事员、勤杂工等。 （三）岗位职责 以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重要事情必须通过场领导班子研究解决。 1、场长 负责猪场的全面工作。 负责制定和完善本场的各项管理制度。 负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门间的工作关系，主抓场内财务、购销等工作。 负责制定具体的实施措施，落实和完成公司下达的各项任务。 负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题。 负责编排全场的经营计划、物资需求计划。 负责检查全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作。 做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议。 负责落实和完成公司下达的全场经济指标，负责全场各项成本费用的监控与管理。 直接管辖生产主管，通过生产主管管理生产线员工；直接管理后勤保障、财务、购销等工作。 负责协调猪场周边的公共关系。 2、场长助理或生产主管 负责全场的生产工作，协助