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昌明集团 酒店管理有限公司 安 全 管 理 手 册 二OO四年十月 昌明集团酒店管理公司管理体系文件 安全管理手册 目 录 第一章 总则 第一节 前言 第二节 安全管理方针 第三节 安全管理原则 第四节 安全管理目标 第二章 酒店安全管理组织与职责 第一节 安全管理委员会 第二节 安全管理的职责 第三节 安全管理委员会会议 第三章 酒店消防安全制度汇编 第一节 酒店消防安全管理制度 第二节 酒店消防培训与演习制度 第三节 酒店消防安全巡查、检查规定 第四节 酒店消防设施保养维修规定 第五节 酒店安全疏散设施及通道管理规定 第六节 酒店火源管理规定 第七节 易燃易爆危险品管理规定 第八节 酒店施工动火管理规定 第九节 酒店防火规定 第十节 酒店火警处理程序 第十一节酒店火灾时人员疏散、抢救工作规定 第十二节酒店火灾时物资疏散、保护工作规定 第四章 酒店治安安全制度汇编 第一节 酒店治安巡逻规定 第二节 酒店打架斗殴处理程序与标准 第三节 酒店抢劫处理程序与标准 第四节 酒店醉酒滋事处理程序与标准 第五节 酒店黄、赌、毒处理程序与标准 第五章 酒店服务安全制度汇编 第 1 页 昌明集团酒店管理公司管理体系文件 安全管理手册 第一节 酒店前厅安全服务规定 第二节 酒店客房服务安全规定 第三节 酒店餐厅、餐饮服务安全规定 第四节 酒店桑拿服务安全规定 第五节 酒店夜总会服务安全规定 第六节 酒店康乐服务安全规定 第六章 其它安全制度汇编 第一节 酒店停车场安全管理规定 第二节 酒店员工宿舍安全管理规定 第三节 酒店仓库安全管理规定 第四节 酒店油库安全管理规定 第五节 危险物品安全管理规定 第七章 公共关系与媒体关系管理 第一节 媒体探访管