年产8万吨味精发酵车间的设计.doc

第 PAGE \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMPAGES \* MERGEFORMAT 20 页 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc297633512 目录 PAGEREF _Toc297633512 \h 1 HYPERLINK \l _Toc297633513 摘要 PAGEREF _Toc297633513 \h 2 HYPERLINK \l _Toc297633514 1 前言 PAGEREF _Toc297633514 \h 3 HYPERLINK \l _Toc297633515 1.1 味精的主要性质 PAGEREF _Toc297633515 \h 3 HYPERLINK \l _Toc297633516 1.1.1 味精的主要物理性质 PAGEREF _Toc297633516 \h 3 HYPERLINK \l _Toc297633517 1.1.2 味精的主要化学性质 PAGEREF _Toc297633517 \h 3 HYPERLINK \l _Toc297633518 1.1.3 味精的生理作用 PAGEREF _Toc297633518 \h 4 HYPERLINK \l _Toc297633519 1.1.4 味精的安全性 PAGEREF _Toc297633519 \h 4 HYPERLINK \l _Toc297633520 1.2 生产味精的菌种 PAGEREF _Toc297633520 \h 4 HYPERLINK \l _Toc297633521 1.3 谷氨酸发酵现状及发展动向 PAGEREF _Toc297633521 \h 5 HYPERLINK \l _Toc297633522 1.3.1 谷氨酸发酵现状 PAGEREF _Toc297633522 \h 5 HYPERLINK \l _Toc297633523 1.3.2 谷氨酸发酵发展动向 PAGEREF _Toc297633523 \h 5 HYPERLINK \l _Toc297633524 1.3.3 味精厂家分布状况 PAGEREF _Toc297633524 \h 5 HYPERLINK \l _Toc297633525 2味精生产工艺 PAGEREF _Toc297633525 \h 7 HYPERLINK \l _Toc297633526 2.1 发酵生产味精的技术方法 PAGEREF _Toc297633526 \h 7 HYPERLINK \l _Toc297633527 2.1.1 谷氨酸的中和 PAGEREF _Toc297633527 \h 7 HYPERLINK \l _Toc297633528 2.1.2 除铁方法 PAGEREF _Toc297633528 \h 7 HYPERLINK \l _Toc297633529 2.1.3 脱色方法 PAGEREF _Toc297633529 \h 7 HYPERLINK \l _Toc297633530 2.1.4 中和液的浓缩与结晶 PAGEREF _Toc297633530 \h 8 HYPERLINK \l _Toc297633531 2.2 味精生产工艺流程 PAGEREF _Toc297633531 \h 8 HYPERLINK \l _Toc297633532 2.2.1 味精生产工艺概述 PAGEREF _Toc297633532 \h 8 HYPERLINK \l _Toc297633533 2.2.2 味精发酵法生产的总工艺流程 PAGEREF _Toc297633533 \h 9 HYPERLINK \l _Toc297633534 2.3 谷氨酸发酵车间设计技术说明 PAGEREF _Toc297633534 \h 10 HYPERLINK \l _Toc297633535 2.3.1 原料预处理及淀粉水解糖制备 PAGEREF _Toc297633535 \h 10 HYPERLINK \l _Toc297633538 2.3.2 种子扩大培养及谷氨酸发酵 PAGEREF _Toc297633538 \h 10 HYPERLINK \l _Toc297633539 2.3.3 谷氨酸的提取 PAGEREF _Toc297633539 \h 11 HYPERLINK \l _Toc297633540 2.3.4 谷氨