2019年表面活性剂与洗涤产品概述(PPT 50页).ppt

第六节 表面活性剂与洗涤产品;6.1 表面活性剂概述;;;;液体表面张力的测量：采用一个钢丝制成的框(如下图)，框的一边是可以自由移动的AB钢丝。待此框从肥皂水中拉出，即可在框中形成一层肥皂水膜。 肥皂膜因表面张力的作用而缩小，必须施加外力F，才能使肥皂膜稳定存在。 ;　　在温度、压力恒定的条件下，在AB边施加向右的力F，F和液膜表面边缘的长度成正比，因为液膜有正反两个表面，则 　　　　 F＝2γL γ＝F/（2L） ;;6.1.2 表面活性与表面活性剂;一般都是线型分子，其分子中同时含有亲水(憎油)性的极性基团和亲油(憎水)性的非极性基团，从而使表面活性剂既具有亲水又具有亲油的双亲性。 例如，在表面活性剂硬脂酸钠C17H35COONa的分子中，C17H35-为亲油基，COO-为亲水基，它是两亲分子。 ;当碳原子数较少时，具有亲油和亲水两部分结构，但没去污能力，不是表面活性剂。 只有当含碳原子数达到一定数目后，脂肪酸钠盐才表现出明显的表面活性。 当碳原子数超过一定数目以后，由于变成不溶于水的化合物，又失去了表面活性的作用。 脂肪酸钠盐：C在3-20之间， 才有活性剂特征。 ;表面活性剂分子：看作是碳氢化合物分子上的一个或几个氢原子，被极性基团取代而构成的物质。其中极性取代基可以是离子，也可以是非离子基团。 极性基易溶于水即具有亲水性质，故叫亲水基；而长链烃基(非极性基)不溶于水，易溶于“油”，叫亲油基(疏水基) 表面活性剂分子具有“两亲结构”，故称之为“两亲分子”;两种不同类型的“两亲分子” ;;6.1.4 表面活性剂的分类;;;;HLB值没有绝对值，它是相对于某个标准所得的值。 一般以石蜡的HLB值为0、油酸的HLB值为1、油酸钾的HLB值为20、十二烷基硫酸钠的HLB值为40作为标准。 亲水基的亲水性太强，在水中溶解度太大，就不利于界面吸附；如若疏水性太强，亲水性太小，就不能溶于水。 要求亲水性和疏水基的疏水性要有一定的比例，即整体亲水性应适当。 ; 根据需要，可根据HLB值选择合适的表面活性剂。例如：HLB值在2～6之间，可作油包水型的乳化剂；8～10之间作润湿剂；12～18之间作为水包???型乳化剂。;(1)非离子型表面活性剂 a.聚乙二醇类和多元醇类 ;HLB值＝20（1—S/A） S为酯的皂化值，代表整个分子大小 A为原料脂肪酸的酸值，代表疏水基的大小 S/A是疏水基在表面活性剂分子中的质量百分数，而(1—S/A)是亲水基在表面活性剂分子中的质量百分数。 ;;亲水的基团;;;6.1.6.1 应用性能-润湿作用;润湿的三种类型 ;　润湿发生的条件 　　?G表，a≤ 0 ，Wa ≥ 0， 　可以沾湿； ?G表，i ≤ 0 ，Wi ≥ 0，　 可以浸湿； 　?G表，s ≤ 0 ，S ≥ 0， 铺展润湿。 　对于同一系统 Wa Wi S 　;接触角：气液界面与固液界面的夹角。 ;通过润湿公式可以得到 Wa = γ l,g (1 + cos ? ) Wi = γ l,g cos ? S = γ l,g (cos ? ?1) 测出液体的界面张力和接触角，对润湿条件做出判断 　　;;;;;;;;;;;;;;;;;;;