家禽生产性能名词术语和度量统计方法.pdf

中华人民共和国农业行业标准 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 中华人民共和国农业部 编著 中国农业出版社 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY/ T823—2004 * * * 中 国 农 业 出 版 社 出 版 ( 北京市朝阳区麦子店街 18 号楼) ( 邮政编码 : 100026 网址 : ) 中国农业出版社印刷厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本 880mm ×1230mm 1/ 16 印张 0.75 字数 8 千字 2005 年 1 月第 1 版 2005 年 1 月北京第 1 次印刷 书号 : 16109 ·381 印数 : 1～2 000 册 定价 : 8.00 元 版权专有 侵权必究 举报电话 : (010 ) NY/ T823—2004 前 言 本标准 由中华人民共和国农业部提出并归 口。 本标准起草单位 : 江苏省家禽科学研究所、扬州大学畜牧兽医学院。 本标准主要起草人 : 陈宽维、高玉时、王志跃、丁余荣、张学余、李慧芳、卜柱 。 Ⅰ NY/ T823—2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 1 范围 本标淮规定了鸡、鸭、鹅等家禽的生产性能的规范名词和度量统计方法。 本标准适用于家禽的生产、育种和科学研究。 2 生产阶段的划分 2.1 肉用禽生产 2.1.1 速生型肉禽 以生长速度快、体型大为特征。 育雏期 : 鸡( 0～4 ) 周龄 , 鸭(0 ～3) 周龄 , 鹅( 0～3 ) 周龄 。 育肥期 : 鸡 5 周龄至上市, 鸭 4 周龄至上市, 鹅 4 周龄至上市。 2.1.2 优质型肉禽 体型、毛色、肤色等符合市场要求 ; 肉质佳或具有特殊保健功能等特征。 育雏期 : ( 0～5 ) 周龄 。 育成期 :6 周龄至上市。 2.2 种禽及蛋用禽生产 2.2.1 育雏期 brooding period 雏鸡( 蛋鸡、肉鸡) : ( 0 ～6) 周龄 。 鸭、鹅 : (0 ～4 ) 周龄 。 2.2.2 育成期 rearing period 蛋鸡 : ( 7～18) 周龄 。 肉种鸡 : ( 7～24 ) 周龄 。 蛋鸭: ( 5～16) 周龄 。 肉种鸭: ( 5～24 ) 周龄 。 中、小型鹅 : ( 5 ～28 ) 周龄 。 大型鹅 : ( 5～30) 周龄 。 2.2.3 产蛋期 laying period 蛋鸡 : ( 19 ～72 ) 周龄 。 肉种鸡