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不同有机溶剂对雨生红球藻中虾青素提取成分的影响
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, ,
(1. , 266071; 2. , 100049)
摘要: 研究了有机溶剂提取雨生红球藻中虾青素过程中, 不同液料比对提取效率的影响, 并以分光光
度法及高效液相色谱法(HPLC), 检测了不同有机溶剂对提取组分及主要组分(叶绿素和虾青素)含量的
影响。结果显示, 提取率随着液料比的增加而上升, 当液料比大于20:1 时, 其升高变缓, 趋于平衡; 不
同有机溶剂提取物的化学组分无明显差异, 但各组分含量的比例差异较大, 如二氯甲烷提取物在 480
nm 下吸光度为 30.64 ±0.54, 高于丙酮、乙酸乙酯及甲醇(分别为 27.68 ±5.54 、25.32 ±8.43 及 24.31 ±
0.79), 而 645 和 663 nm 下吸光度为 2.54 ±0.46 和 5.33 ±0.19, 较丙酮、三氯甲烷、无水乙醇及甲醇(分
别为 5.70 ±0.71 、12.87 ±0.14 、7.60 ±0.23 及 6.44 ±0.28)低, 说明该种溶剂对于虾青素有较高的提取效
率, 但其挥发性强且毒性大, 而无水乙醇的提取率略低于二氯甲烷, 具有安全、低毒的优势, 因此无水
乙醇是较为合适的虾青素提取溶剂。
关键词: 虾青素; 雨生红球藻(Haematococcus pluvialis); 溶剂类型; 分光光度法; HPLC
中图分类号: P745 文献标识码: A 文章编号: 1000-3096(2012)07-0034-05
(astaxanthin, 3, 3 --4, 4 --β, , ,
β -), [4]
, β- [5-7],
10 , E 500 , , ;
E[1] ,
, , ,
, , ,
,
,
(Phaffia rhodozyma) ,
(Haematococcus pluvialis)
[2]; , 1 材料与方法
;
1.1 实验材料及试剂
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