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数据分析 重质量轻包装,选择熟悉的产品,月饼消费观念比较理性。此次问卷调查数据显示,中秋节期间表示肯定会进行月饼消费的被调查者占49.33%,存在可能消费的被调查者占30.67%,而表示不会消费的被调查者仅占18%。在月饼的选择上,调查问卷设置了价格、品牌、包装、品种、质量五个项目,被调查者最注重的是月饼的质量,占34.67%;其次为价格,占23.33%;再次为月饼的品牌,占18.67%,而最不看重的是月饼的包装。在比较受被调查者喜爱的6个月饼项目调查中,名牌月饼最受青睐,占26%,本地产月饼、简装月饼和现制现售的月饼较受喜爱,而对外地产月饼、礼盒月饼的消费态度则相对偏淡。从调查情况看,被调查者对月饼消费的意愿较强,消费观念也较为理性。 数据分析 多数被调查者对月饼质量不放心,提高消费者的月饼消费信心任重而道远。近几年来所发生的各类食品安全事件,在人们的心中留下了阴影,因而,大多数被调查者对月饼质量心存疑虑。问卷调查显示,28.67%的被调查者对月饼质量表示信任,26.67%表示不信任 ,而不知道该不该信任的占了44.67%。据工商部门对定海、普陀、嵊泗三地糕点房现场制售、商场散卖的34个批次月饼质量的抽样检测,其中定性检测的24个批次月饼中二氧化硫、亚硝酸盐、硼砂、合成色素、甜蜜素、山梨酸钾等指标均未超标,而对10个批次的月饼进行的定量检测,合格的7批次,涉嫌不合格的3批次目前正在接受复检,检测结果有待进一步确认。市工商局12315申诉举报中心消费者投诉数据显示,今年以来,有关月饼质量的投诉有2起,主要为商家经销的月饼霉变问题。从调查情况看,消费者的疑虑不无道理,但也不必过于担心。广大消费者在消费前应留意相关部门发布的相关质量信息,在选择时,还需注意甄别。 数据分析 原材料涨价,价格有所走高,但大多被调查者对月饼价格尚能接受。对于月饼售价高低问题,63.33%的被调查者表示勉强接受,20%的表示可以接受,不可以接受的占16.67%。据对月饼商家现场调查,今年随着月饼生产原材料涨价,月饼售价普遍有所上浮,礼盒月饼的销售价大多集中在每盒150--300元之间,但也有部分月饼价格偏高,个别礼盒月饼售价超过了千元,而定价在百元以下的礼盒月饼却较为难觅。相对于礼盒月饼,散卖月饼的价格相对实在,称量销售的月饼一般在每公斤20至50元之间,论只销售的月饼每只价格基本在10元以内。虽然售价有所上升,但鉴于月饼销售周期短的特点和市场竞争状态,商家对于销售价格还是有所控制,涨价幅度基本控制在5%以内,个别商家甚至保持了去年的价格水平。对于未涨价的月饼,消费者在消费时应留意是否存在份量缩水问题。 数据分析 部分问题被看重,实际情况好于预想,月饼消费市场总体较为规范。问卷调查显示,73.33%被调查者认为月饼消费中质次价高、过度包装现象最为严重。其次,认为月饼标识不规范、标注不真实问题也比较常见。此外,对利用月饼搭售其他商品行为也有存在。而调查人员经对各商家在销月饼的实地调查,被调查者所认为的过度包装、标识不规范等问题,并没有如被调查者所想象的如此严重。由于国家限制食品过度包装标准的实施,商场中豪华包装月饼已基本消失,绝大多数礼盒月饼的包装趋向简约、实在,月饼包装高空隙率现象明显改观,礼盒月饼已难觅搭售其他礼品现象。月饼标签中生产厂家、配料表、生产日期和保质期等主要的要素信息比较完整。由于国家进一步严格了食品添加剂的使用,月饼的保质期限有所缩短,调查人员在调查中所抽查的十几种月饼,标签中标明的保质期限均在国家规定的范围之内,但有些标注为60天,有些标注为45天,消费者在消费时需要留意。月饼名称名目繁多,各种口味的月饼馅更是花样翻新,其中不排除部分商家利用文字噱头玩促销游戏,对于消费者而言,还得保留一份清醒。 数据分析 善于维权,敢于说“不”,消费维权意识有待进一步提高。遇到问题月饼或月饼消费中的侵权行为,52.67%被调查者表示会主动进行维权,有30%的被调查者认为会“看着办”,而表示不会主动进行维权的被调查者仍有14%。据对市工商局12315申诉举报中心受理的消费投诉数据调查,2010年,该中心受理的月饼消费投诉共10起,而今年以来受理的月饼消费投诉为5起。从投诉情况看,对月饼消费的投诉量并不大。究其原因,一方面是国家加大了对月饼产销的规范力度,强制性标准的出台,监管工作的加强,促进了月饼消费市场的规范,产销环节中出现的问题减少。而从另一角度看,有部分消费者在遇到问题月饼或月饼消费侵权行为时,由于消费凭证保管不善,或主观维权意识不强,因此选择了沉默也是一个重要的原因。 建议 1、当前,我市从事月饼经营的主体既有单纯从事销售的各类商场、超市,又有现制现售的食品作坊(包括酒店等)。因此,消费者在消费时,应根据自己的喜好,选择具备经营资格,具有良好信誉
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