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膳食与养生;内容提要;基本原则;食物性味及归经理论： ;食物的性味 ;温热食物： ;日常食物功效简介;米面类;豆类;坚果类;蔬菜类;;;;水果类;;;;肉鱼类等;食疗食养的常见形式： ;常见病的食疗食养： ;; 中国居民平衡膳食宝塔;“不了解食物的人怎能知悉疾病？” ????——希波克拉底，医学之父（公元前460-357年） ;中 国 健 康 调 查 ;;;有关食品、健康和疾病的一些流行概念是错误的，需要澄清 ;有关食品、健康和疾病的一些流行概念是错误的，需要澄清;有些研究成果发表在最知名的科学刊物中，这些发现证明： ;有些研究成果发表在最知名的科学刊物中，这些发现证明：;;;素食营养学 ;小结
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