从酿酒酵母中分离纯化谷胱甘肽.PDFVIP

N01／．2007 生物加工过程 第5卷第4期 of ·60· ChineseJournal Engineering 2007年11月 Bioprocess 从酿酒酵母中分离纯化谷胱甘肽 林志兴，吕永琴，丁轲，周 鑫，谭天伟 (北京化工大学 生命科学与技术学院生物加工过程重点实验室，北京100029) 摘要：为了提高酵母发酵生产谷胱甘胜的提取率．采用热水直接抽提的方法，并通过正交实验优化厦单因素实验 优化．得到优化务件：鲜酵母的质量与去离子水体积的比倒为1：12：抽提温度90℃；搅拌转速350r／min；当抽提液 温度达到90℃就停止抽提，并进行了热水抽提的放大实验。同时在抽提时加氮气保护，防止GSH部分氧化。抽提 渍离心除茵泥，经截流相对分子质量为104的超滤膜超滤后，除去大量杂蛋白，便于后续GSH的精制分离。通过对 饱和操作吸附容量厦解吸得率的研究。确定强