酒店员工绩效管理培训教材(PPT).ppt

1暖场 你好！和你在一起工作1年时间，时间过的很快。 2进入主题 今天与你面谈主要是关于今年绩效考核结果反馈给你。你知道什么是绩效考核呢？分享绩效考核意义给员工听。 3告知考核结果 你今天的整体考核分数是多少？是通过了，首先恭喜你哦，分享员工好的表现（1-4个重点），员工需要提升（1-3点重点），鼓励员工好的与同事分享，继续发扬光大。 4请部署发表意见 你能否谈谈你对这次考核的看法吗？ 你在过去工作自己满意吗？ 你未来工作有什么计划？ 你工作有什么需要提升？你有什么改进方法？ 我如何帮你的提升呢？ 5讨论沟通 针对一些意见互相交流看法，改掉员工不良心态，鼓励员工好的心态保持下来。 6订立下期工作目标 改进目标，时间，内容，跟进人，跟进方法 7结束面谈 感谢员工工作表现，友好结束，鼓励员工 8整理面谈记录 对今天达成共识在表格上整理好，未达成共识和跟进内容记录下来。 二、绩效面谈的步骤 三、考评面谈技巧 “汉堡”原则 Hamburger Approach 先表扬特定的成就，给予真心的肯定 然后提出需要改进的“特定”的行为表现 最后以肯定和支持结束 不太好的消息 好消息 认识同理心 同理心是指正确了解他人的感受和情绪，进而做到相互理解、关怀和情感上的融洽。 同理心就是将心比心，同样时间、地点、事件，而当事人换成自己，也就是设身处地去感受、去体谅他人。 如何对待绩效不佳者？ 确定存在的问题并达成共识 确定问题产生的原因 确定需要采取的行动并达成共识 为行动提供必要的资源 监督并及时反馈 第五节 酒店绩效考评 结果应用 一、建立申诉渠道 二、绩效反馈 三、评估结果的应用 一、建立申诉渠道 通过申诉渠道，员工可以进行申诉，对评估当中的不当行为、不当做法和不当评估提出疑义，通过正常的途径进行反映。 二、绩效反馈 三、评估结果的应用 重点总结 绩效考评的概念、功能，影响员工绩效的因素 酒店绩效考评内容 酒店绩效考评流程 酒店员工绩效考评方法 绩效考评常见偏差及改进 绩效考评结果的应用 * * * Vas-y Louis, tu tiens le bon bout. * 第二节 酒店绩效 考评内容及流程 一、酒店绩效考评内容 工作能力评价（体能、知识、智能、技能） 工作业绩评价（工作效率、效果） 工作态度评价（纪律性、积极性、主动性、敬业精神、团队精神等） 组织目标分解 工作单元职责 绩效计划: 活动：与员工一起确定绩效目标，发展目标和行动计划 时间：新绩效期开始 绩效实施与管理： 活动：观察、记录和总结绩效；提供反馈；就问题与员工探讨，提供指导建议 时间：整个绩效期间 绩效反馈面谈： 活动：主管人员就评估的结果与员工讨论 时间：绩效期间结束时 绩效评估： 活动：评估员工绩效 时间：绩效期结束时 绩效 管理 循环 评估结果使用： 员工发展计划；培训；薪酬调整；奖金发放；人事变动 绩效管理系统 大流程图 二、绩效考评的流程 制定考核计划 确定考核标准，设计考核方法，培训考核人员 实施绩效考核 绩效考核结果的分析与评定 考核结果的运用 对员工绩效考评的候选人有以下几种类型： 直接上级 直属下级 平级同事 被考评者本人 客户 案例——广州三寓宾馆全面质量综合考核（P155） 第三节 酒店绩效考评方法 一、常用绩效考评方法 二、酒店员工绩效考评方法 三、酒店员工绩效考评常见的偏差与改进 中国企业的绩效管理发展阶段 平均主义下的赏罚调剂 主观评价 德能勤绩 量化目标 与国际接轨 Management By Objective: MBO目标管理 Key Performance Indicator KPI关键绩效指标 Balance Score Card: BSC平衡计分卡 一、常用绩效考评方法 Management By Objective: MBO目标管理，1954 美国管理大师彼得·德鲁克（Peter F．Drucker）于1954年在 其名著《管理实践》中最先提出了“目标管理”的概念，他认为，管理者应该通过目标对下级进行管理，当组织最高层管理者确定了组织目标后，必须对其进行有效分解，转变成各个部门以及各个人的分目标，管理者根据分目标的完成情况对下级进行考核、评价和奖惩。 关键业绩指标（KPI）的制定方式 第一步：开发业务“价值树” “价值”树 ROIC 第二步：确定影响大的“关键业绩指标” 第三步：将“关键业绩指标”分配给有关经理 第四步：确立关键具体指标 影响巨大的“关键业绩指标” 对效益敏感性高 与基准相比有相当大变化的潜在能力 落实到人的“关键业绩指标” 总裁 经营副 总裁 经营副 总裁 部门 经理 具体指标 00 01 02 举例二 第一步：开发业务“价值树” 资本投 资回报 利润 品牌 销售 收入