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枇杷观赏栽培技术 《观赏果树栽培与鉴赏》课程结业论文 摘要：枇杷属植物叶形多样，四季常青，果实成熟期、形状及色泽变化较大，是优良的观赏 果树，普通枇杷述是优质的蜜源植物。果实除了鲜食外，述对以制作罐头、果汁、果酒、果 絡 果膏，种了也可以酿酒或生产工业用淀粉。枇杷叶、枇杷膏更是我国传统的润肺止咳、 清热化痰良药。 关键词：枇杷 观赏果树 生态作用 食用价值 栽培技术 1. 枇杷观赏栽培的意义 枇杷在中国的果树中，排不到前10位，甚至前15位，俗称“小水果”。但它 的果实营养丰富，风味、色泽俱佳。枇杷果、花、叶、树皮均可入药，核可捉取 工业淀粉或酒精。木质坚硬，可供雕刻及做精美家具。可谓是一身是宝。枇杷树 干笔挺，树冠整齐，四季常绿，冬季开花，是优良的园林绿化树种。具冇非常可 观的栽培意义。 1. 1观赏性 枇杷是常绿乔木，高可达10米；枝杆粗壮、笔挺，黄褐色，密生锈色或灰棕 色绒毛。树冠整齐，叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长I员I形，长 12-30厘米，四季常绿，亭亭如盖。 枇杷冬季开屁，多为白色，果实球形或长圆形，直径2-5厘米，外有锈色柔毛, 不久脱落；成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。枇杷成熟 时，从远处望去，树上挂满了金灿灿的果实，一颗一颗点缀在绿叶屮，微风拂过, 犹如繁星闪动，煞是好看。占代有不少咏赞枇杷的诗词，将其花果唤作“白玉花”、 “黄金果”。宋代的大诗人宋祁曾作一首《枇杷赞》:冇果实西蜀,作花凌早寒。 树繁碧玉叶,柯叠黃金丸。土都不可寄,味咀独长叹。唐代的大诗人白居易更是在 其诗作《山枇杷》中称赞它道：冋看桃李都无色，映得芙蓉不是花。诗人的句里 词间，流露着对枇杷无比的赞美，不过它也着实名副其实，它的美值得人们给的 这些赞美。由此，枇杷的观赏性不言而喻。 1.2 生态价值 枇杷树形高大耸自，形体端庄秀丽，叶型好看，白花黄果。可作为南方城市的 行道树，以及公园的观赏树木，能够绿化环境，净化空气，吸烟滞尘，调节气温, 为城市生态系统的多样性增添一份色彩。 1.3食用价值 枇杷营养丰富，果肉柔软多汁、酸甜适度，风味、色泽俱佳。每100克果肉含 蛋白质0. 8g＞脂肪0. 2g、糖类9. 3g、膳食纤维0、8g、维生素C 8mg＞钙17mg、 锌0.21g,硒0. 72ug0果实除鲜食外，还可以制成罐头、果汁、果酒、果酱、 果膏，种子也可以酿酒或生产工业用淀粉。冬季开花又是当时最好的蜜源植物。 1.4药用价值 枇杷果、花、叶、树皮均可入药。杲实冇止渴、退火功能，是润肺、清热、止 咳、健胃Z良约。叶能治肺逆、咳嗽、呕叶、呃逆。花可化痰止咳；治头痛、伤 风。树的白皮治吐逆、不下食症。树根治帅虏、久咳、关节痛等。 枇杷叶、枇杷膏是我国传统的润肺止咳、清热化痰的良药；意大利用枇杷叶治 疗炎症。枇杷含有苦杏甘、熊果酸、齐墩果酸等药用成分。 2.枇杷观赏栽培种植技术 枇杷原产亚热带地区，冬季开花坐果，所以花果易受冻害。要求年平均温度 15°C以上，绝对低温不超过-5°C；因为一般幼杲在-3°C以下，就有冻害。但植 株在-18. 1°C时，枝叶并无冻害。在北缘地区，如江苏省吴县、浙江省余杭都是 附近有大水体，以调节气温。或西北、北面有高山阻挡寒流的地区以栽培枇杷， 此外在品种上应选晚花品利花期较t的品种。枇杷一年中生长期要求一定降雨 量，年降雨量在1200毫米以上地区，分布均匀的，能正常生长。 2.1栽培前的土壤准备 平地、丘陵和山地均可栽培枇杷，丘陵山地光照、通风条件好，冷空气和积 水易迅速排出，是栽培枇杷的首选之地。枇杷对土壤的适应性很广，沙土、沙壤 土、沙质或砾质黏土都能生长，但土质黏重，特别是地下水位高的黏质土，根系 生长不良，盛产后往往趋于早衰。故以土层深厚、土质疏松、冇机质含量丰富、 容易排水的沙质土壤为最佳。PII6左右的土壤最适宜枇杷生长。种植枇杷应在种 植前一年的9?10月份，趁土壤湿润开挖深60cm、口宽80cm、底宽70cm的定植 坑，同吋把表土和底土分开堆放。把秸秆、有机肥、磷肥、石灰等改土材料与底 土分层冋填到定植穴，表土置其上。冋填工作必须在种植枇杷苗2个刀前结束， 以使基肥充分腐熟、填土沉实。 2. 2 苗木的准备与修整 枇杷苗是通过实生、嫁接、压条和组织培养等繁殖方法培育而成的，嫁接苗是 生产用最多的苗木，通常按3部培育过程获得苗木，即㈠培育实生苗木㈡嫁接 ㈢接后管理及岀圃。 移栽苗应选无病虫、叶色浓绿、根系发达,嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈 合良好，接口以上45?50cm （最好是分枝的）。种植时，苗株根颈部应以地面平 齐，不能过深，应剪去部分叶片、嫩枝，以减少蒸发。种植时让细土和根系充分 接触，压实根部周围土壤,每株必须浇约20L定根水，待水渗下后再盖一层细土。