黄佳慧作品随意门主题餐厅形象策划.pptVIP

我们是一家主题餐厅，每一期会有不同的主题。在环境上，我们会有符合主题的装饰，在菜单上，我们会推出迎合主题的特色菜。在人员服装上，会有小的装饰。并且，我们会推出相应的互动环节。在餐厅，顾客可以领略不同的文化，享受悠闲的生活。我们以新奇、乐趣为卖点，吸引顾客来消费和体验。 1.营销活动行为识别 2、社会公益行为识别 我们是一家以百变为主题的餐厅，主题融合节日特色、民族风格等方面，也可以与公益活动有机的结合。公益活动，对内可以增强员工的归属感和凝聚力，对外能够提高企业的知名度，这符合企业的文化。 例如，“六.一”儿童节临近，我们可以举行一个“分享童年，为广东贫困山区儿童献爱心”的主题活动。我们长大了，不再是儿童。不过，那些年，那些儿童的时光，让我们回味和难忘。我们向大家展示80、90后童年的游戏、玩具、动画片、零食等方面，激起大家对童年的回忆。我们可以征集大家童年的趣事和照片，在餐厅上展示。除了回忆童年，顾客能分享童年，献爱心，向广东贫困山区儿童捐赠文具、书籍、饭盒等物品。我们将设置心愿墙，让顾客写上对贫困山区儿童的祝福语。 3、企业广告行为策划 我们通过企业形象广告，如企业观念广告，企业公益广告，以塑造和提升企业的良好形象，配合CI战略的导入，体现企业的文化。通过广告，顾客能了解我们主题餐厅的特色，能融入轻松快乐的氛围当中。 在选择广告媒体方面，网络媒体，我们以微博宣传为主，微博受众广，传播速度快，能够更好地进行宣传企业。在印刷媒体方面，我们在会潮流报纸、美食杂志上等登载企业广告，提高企业的知名度，吸引顾客消费欲望。另外，我们会有自己的礼品，如扇子、雨伞、提包等，会给我们餐厅尊贵的会员。 VIS 企业标志：以门的形状和“随意门”三字作为基本设计元素，简洁易记，通俗易懂，可识别性强。 标准色：以粉红色为主色调，代表可爱浪漫、富有幻想色彩，有着一种童话般的浅浅意象，与我们主题餐厅变化多样的特点也较为吻合。 初步营销策略 　 一、主题产品营销 1、多种主题设计风格 2、布置签字墙 3、员工进行主题餐厅概念和特性的个性化培训 4、提供相应主题服装，供顾客cosplay 5、主打对应主题的精美可口小吃甜品 二、主题品牌营销　　 1、随意门这一名称来自著名动漫作品《哆啦A梦》，时至今日，可谓早已家喻户晓，80、90后更是如数家珍，因此改品牌名称一诞生便有一定的知名度， 2、我们的主题餐厅并不是模式单一，主题设计风格，可根据节日变换、季节变换甚至可以根据消费者的建议来为顾客精心设计。而“随意门”其原理是利用超空间把两个空间连在一起，这与我们主题餐厅的适时变化有着异曲同工之妙，随意门即隐喻我们的主题餐厅变化多样，有如进出随意门，可以看到不同的世界，给人不同的视觉享受。这易于使消费者接受二者之间的融合，易于品牌的传播 　三、主题文化营销 　　主题文化营销面临的核心问题是餐厅如何与顾客达成文化和谐从而走进顾客的心，这实际上是文化亲和力问题。 (l）主题文化内涵的深度挖掘。主题本身就是一种文化，选择了某项主题，就是选择了经营某种文化．例如节日主题的具有中国传统风俗的中秋节（合家团圆其乐融融）、春节（喜迎新春辞旧迎新）、端午节（赛龙舟吃粽子）等等 (2）内部营销文化创新。对所有员工进行主题餐厅概念和特性的培训，让他们熟悉整个服务流程及其细节点，针对不同的主题，设计多款不同的问候和祝福语，在顾客临门之时、享受过程之中都得到服务人员温馨的问候与祝福。 策划：黄佳慧 企业介绍 市场分析 CIS策划 初步营销策略 “随意门”这一名称来自著名动漫作品《哆啦A梦》，我们的主题餐厅主题设计风格，可根据节日变换、动漫变换、甚至可以根据消费者的建议来为顾客精心设计。进入我们的餐厅就好像拥有了“随意门”， 可以在不同世界不同环境中穿梭，变化莫测，看到不同的世界，体验不一样的文化氛围。 市场现状 发展前景 市场定位 SWOT 市场现状 在中国，民以食为天，餐饮业既是古老的传统产业，又是投资的朝阳产业。餐饮市场发展、运行基本平稳，餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重越来越大。2l世纪是追求个性消费的时代，在经济发展与科技进步的双重推动下,顾客消费的个性化特征日渐显著,市场消费从以价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合方向发展。 发展前景 中国餐饮业市场竞争激烈，但是主题餐厅作为一个新生餐饮模式的生存空间与发展前景还是很好。2009年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。09年有业内人士预计，到2015年中国