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厦门海洋职业技术学院 毕业设计（论文） 题目：水产品中兽药残留的测定 系 别: 班 级 生物技术系 商检3091 学 号: 0905305033 指导教师: 2012年4月17日 厦门海洋职业技术学院 毕业蹄（论文）岛书 课题名称: 课题名称: 系 别: 专 业: 教研室: 指导教师: 学生姓名: 学 号: 生物技术系 商检技术 食品教研室 0905305033 二O—二年四月十七日 一、设计（论文）内容： 1、 简单介绍免疫竞争定量法的检测原理 2、 水产品兽药残留快速分析 3、 分析国内水产品药残快速检测的内在需求 4、 重点介绍超高液相■质谱宙联法测定水产品中的兽药残留 5、 完成3000字左右的论文 二、设计（论文）的主要技术指标： 简单介绍免疫竞争定量法的检测原理 简述水产品药残快速测试样品的前处理，样品检测两人步骤 简述仪器分析法仪器的维护及质量保证 重点介绍超高液相■质谱串联法检测水产品中兽药残留 三、具体要求： 在中国知识网上查询相关水产品中兽药检测的方法及概论的文献 整理文献，草拟文章主题及框架 3 ?根据文章主题及框架写成论文初稿 4.进行论文的修改与排版等工作 四、主要参考文献的范围: 中国国家标准化管理委员会.GB/T 20751—2006鳗鱼及制品中十五种卩奎酮类物残留 量的测定：液相色谱■串联质谱法[S], 2006. ⑵ 刘玉春，徐维海，余莉莉，等.固相萃取液相色谱-质谱/质谱联用测定河水中大环 内酯类抗生素[J]?分析测试学报,2006, 25(2): 1-5. 杨成对，宋莉晖?家禽肌肉组织屮硝基咪卩坐类药物残留的液相色谱串联质谱测定[J]. 分析测试学报,2006, 25(4): 101-103. 刘正才，杨方，余孔捷，等.超高效液相色谱?串联质谱法快速检测鳗鱼中磺胺类、 隆诺酮类、四环素族抗生素药物残留[J].食品科学,2009, 30(4): 167-170 ⑸ YE Zhengqi, WEINBERG H S. Trace analysis of trimethop rim and sulfonamide, macrolide, quinolone, and tetracycline antibiotics in chlorinated drinking water using liquid chromatography electrosp ray tandem mass spectrometry [J]. Anal Chem, 2007, 79(3): 135-1144. 邓华，张海霞，张劲松，等.反相高效液相色谱法同时测定人血浆屮的西诺沙星和荼 喘酸[J].分析化学研究简报,2001, 29(3): 306-308. 程林丽，张素霞，沈建忠，等?高效液相色谱法快速检测猪组织中泰妙菌素残留[J]. 分析化学,2009, 37(5): 718-720. 黄雅丽.I占I相萃取■高效液相色谱■串联质谱法测定禽畜和水产品中沃尼妙林和泰妙菌 素[J].分析实验室,2010, 29(1): 103-106. 林海丹，林峰，吴映璇.高效液相色谱法测定动物源性食品中甲氧节氨“密噪药物残留 [J] .检验检疫科学,2003, 13(5): 5-6. 唐才明，黄秋鑫，余以义，等.污泥和沉积物屮微量大环内酯类、磺胺类抗生素、甲 氧节胺卩密喘和氯霉素的测定[J].分析化学,2009,9(8): 1119-1124. 李彬彬，邓瑞广，侯玉泽，等.二氟沙星残留量检测直接竞争ELISA方法的建立[J]. 农业生物技术学报,2009,17(3): 403-408. 李鵬邱月明，蔡慧霞，等.气相色谱?质谱联用法测定动物组织中氯霉素、氟甲砚 霉素和甲砚霉素的残留量[J].色谱,2006, 24(1):14-18? 吴晓苹，王玲，施点望，等.固相萃取?高效液相色谱法测定鱼组织中的毗嗤酮和 克嫡特残留[J]?色谱,2005, 22(4): 153-154. BISWAS A K, RAO G S, KONDAIAH N, et al. Simple multiresidue method for monitoring of trimethoprim and sulfonamide residues in buffalo meat by high-perfonnance liquid chromatography [J]. J Agric Food Chem, 2007, 55(22): 8845-8850 毕业设计（论文）开题报告表 编号：XH03JW037-10/0系：生物技术系 专业：商检技术 班级:1班 学生姓名 钟超 学 号0905305033 指导教师叶江雷 课题名称 水产品中兽药残留的检测 一、课题概况（