艺术与人文融入环境教育议题教学教案设计-云林国民教育辅导团.DOC

藝術與人文融入環境教育議題教學教案設計 一、主題名稱：神奇的魔豆 二、教學年級：中年級 三、教學時間：10節 四、融入領域教學單元：自然與生活科技、社會、健康與體育、藝術與人文、 國語文。 五、學生能力分析：分為三大部份 (一)認知：1.知道植樹節的由來和了解有機種植對環境的重要性。 2.認識台灣縣市較常見十大農作物。 3.能了解有機蔬菜營養又健康的原因。 4.能讓學生明瞭在栽種過程中，會因風災、寒害、蟲害或土地貧瘠等外在因素而影響蔬菜的成長。 (二)技能：1.能親自種植蔬菜和了解種菜的方法與技巧並做成長記錄。 2.能透過繪本創作方式，描繪出自己觀察或耕作有機菜園的學習 成果。 3.能設計健康蔬食菜單。 (三)情意：1.能與別人分享自己所創作的繪本，進而感受到農夫工作的辛苦 與養成吃蔬菜的好習慣，培養學生感恩惜福的情操。 2.能透過整個主題教學活動後，能對我們所生活的“土地”，更 盡一份心力，進而養成愛護周遭環境的行為。 六、設計理念： 大埤國小花田一路近年來由於食安問題接連不斷發生，其原因皆歸咎於大量使用“農藥”，進而導致我們所生活的土地遭到嚴重的破壞，所種植的農作物也因農藥而不安全，短期會影響到人類的生活環境，長期者導致地球生病。身為農業首都(雲林縣)教師的我，更深深的感受到“農藥”對於土地的危害。故本教學主題設計，特別以「有機菜園」為主，教導學生親自種植無毒蔬果。接著進行健康蔬食創意菜單PK賽，讓學生將所收成的蔬果，變成美味健康的料理，並享受自己所種植有機蔬菜的美味，進而喜歡吃蔬菜與對農夫的感謝。最後，每位學生透過繪本創作活動，將自己的學習成果呈現出來，並藉由分享活動去讓更多人來認識花田一路的秘密；進而體認到有機種植對於環境保護的重要性，養成愛護周遭環境的情操。 大埤國小花田一路 七、預期效益： (一)學生可以從分組活動中，學習到如何與別人分工合作；並體會到分工合 作學習的重要性。 (二)學生學會有機種菜的方法，如：翻土、播種、澆水、除蟲、施肥與收成 等方法。 (三)學生能熟知有機蔬菜的健康觀念。 (四)學生能確實將學習成果透過繪本創作表達出來。 (五)學生能與別人分享自己的作品與表達自己的想法與創作理念。 (六)學生能透過有機種植，了解到“有機”對於環境保護的重要性，而養成 愛護周遭環境的情操。 (七)學生能藉由推廣活動(繪本展、說故事給家人聽等)讓更多人知道環境保 護的重要性。 快樂的小農夫 快樂的小農夫 八、教學活動評量設計 教學主題 神奇的魔豆 適用年級 中年級 教學時間 400分 設計者 蘇雅雯 教材來源 自編 課程簡介 「神奇的魔豆」主題教學活動包含四大單元，分別為「有機環境 Do You Know?」、「魔豆小推手」、「魔豆變變變」與「揮舞魔豆」。由繪本好一個瓜啊!導入課程主題，進而介紹台灣縣市較常見十大農作物，並指導學生親自種植蔬菜，體驗當農夫的快樂與辛苦。接著，利用小朋友親自種植的無毒蔬菜，進行健康蔬食創意菜單PK賽，讓學生將所收成的蔬菜(茄子)，變成美味健康的料理，並享受自己所種植蔬菜的美味，進而喜歡吃蔬菜。最後，每位學生透過繪本創作活動，將整個主題教學活動呈現出自己的學習成果，並藉由分享活動去讓更多人來認識神奇的魔豆，進而培養愛護我們周遭環境的情操。 星 期 節次 分鐘 教學重點 教學規劃 四 3 40 透過繪本好一個瓜啊!導讀後，學生能體會到有機種植的意義與有機種植對於環境的重要性。 了解台灣農業縣市著名的農作物。 四 4 40 播放有機栽種的教學影片。 透過發表討論，介紹有機栽種的過程、問題與準備事項等。 依據所蒐集的資料，討論決定栽種哪種蔬菜。 透過「魔豆小推手工作表」，各組成員分配好自己的工作。 四 3 40 教師帶領學生親自到校園有機菜園種菜(整地、播種與澆水等)。 指導學生如何填寫「蔬菜生長紀錄表」。 三 3 40 於播種後約三個月，到了可採收的時候。在採收前，教 師將各組(四組)所記錄的「蔬菜生長紀錄表」張貼在黑板上討論與分享。 2.介紹所種植蔬菜--茄子的構造。學生了解茄子構造後，教師指導學生如何來採收茄子。 3.學生親自到菜園採收茄子，並將採收的茄子包在乾淨的 塑膠袋冰在廚房冰箱備用。 四 4 40 1.教師介紹魔豆(茄子)的營養。 2.各組學生進行魔豆健康蔬食創意菜單PK賽。 一 2 40 1.教師向學生介紹繪本製作過程。 2.教師在指導學生繪本製作之前，要先從事作文教學。 3.學生進行繪本故事編寫。 一 3 40