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第四章微生物学、免疫学和抗生素 授课教师：牛登科 /teachers/niudk.htm dkniu@ 010Louis Pasteur路易·巴斯德 1822年12月27日－1895年9月28日，法国微生物学家、化学家，微生物学的奠基人之一。他以否定自然发生说（自生说）并倡导疾病细菌学说（germ theory of disease）和发明预防接种方法而闻名，他亦是第一个创造疫苗的科学家。被视为细菌学之祖。 He was best known to the general public for inventing a method to treat milk and wine in order to prevent it from causing sickness, a process that came to be called pasteurization. He is regarded as one of the three main founders of?microbiology, together with?Ferdinand Cohn?and?Robert Koch. 每当被问及纯科学研究发现的意义时，他总喜欢回答说：“新生的孩子有什么用？” 生于小镇，皮鞋匠二代，就读于巴黎高等师范学校等校 青年时期表现出艺术天赋，he was gifted in drawing and painting. 早期研究酒石酸的旋光性，发现酒石酸有右旋和左旋现象及内消旋体和外消旋体，提出分子不对称性理论，开创了立体化学研究的途径。发现生物体对这两种不对称性的晶体具有明显的选择性。 证实发酵作用是由微生物引起，创立“巴斯德消毒法”（60～65摄氏度作短时间加热处理，杀死有害微生物的一种消毒法）并应用在各种食物和饮料上。 证明肉汤内的细菌增长不是自然生成。他证实传染病都是微生物在生物体内的发展引起。 发现传染病的微生物在特殊的培养之下毒力减轻，可作为防病的疫苗。创制了狂犬病疫苗和炭疽病疫苗。 Louis Pasteur生平 Robert Koch Kochs postulates, which say that to establish that an organism is the cause of a disease, it must be: found in all cases of the disease examined, while absent in healthy organisms prepared and maintained in a pure culture capable of producing the original infection, even after several generations in culture retrievable from an inoculated animal and cultured again. 病症名，温病之一。感受山林间湿热瘴毒所致，多见于南方。《诸病源候论·瘴气候》：“夫岭南青黄芒瘴，犹如岭北伤寒也。南地暖，故太阴之时，草木不黄落，伏蛰不闭藏，杂毒因暖而生。故岭南从仲春讫仲夏行青草瘴，季夏讫孟冬，行黄芒瘴。量其用药体性，岭南伤寒，但节气多温，冷药小寒于岭北，时用热药，亦减其锱体，三分去二。但此病外候小迟，因经络之所传，与伤寒不异。然阴阳受病，会同表里，需明识患源，不得妄攻汤艾。假令宿患痼热，今得瘴毒，毒得热更烦，虽形候正盛，犹在于表，未入肠胃，不妨温而汗之。已入内者，不妨平而下之。假令本有冷，今得温瘴，虽暴壮热烦满视寒，正须温药汗之，汗之不歇，不妨寒药下之。……其一日二日，瘴气在皮肤之间，故病者头痛恶寒，腰背强重。若寒气在表，发汗及针必愈。三日以上，气浮于上，填塞心胸，使头痛胸满而闷，宜以吐药，吐之必愈。五日已上，瘴气深结在脏府，故腹胀身重，骨节烦疼，当下之。” 瘴气 Miasma 瘴气，亦称瘴毒、瘴疠，中医名词，是指中国南方山林间湿热环境下因某种原因（如动植物腐败等）而产生的一种能致病的有毒气体。由瘴气引起的疾病被称为瘴气病或瘴病。瘴病是多种疾病（流行病或部分热带病）的总称，多数情况下指疟疾，故又称其为瘴疟。古代中国，瘴气多流行于南方地区，其分布地区随着人为开发和自然环境变化而不断发生变化。不同地区的瘴气所对应的疾病有可能不同，如青藏高原上的瘴气病实际可能为高原反应。 间歇热似乎多在夏季发生，疟疾似乎总在多水的池沼地区发生，严重肠疾多发地区的人似乎爱喝凉水。于是，人们猜测疟疾的病因是池沼地中的湿热之气。由于许多传染病的发生地大都环境污浊，气味难闻，人们认为其病因是污浊之气，也称“瘴气”。 无论东方西方，古代医学家最初都认为传