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面面包包机机版版-柠柠香香面面包包
中种材料全部放入面包机揉匀，温暖处发酵至四倍大小。我晚上 点多做好的面团，
放在容器里自然发酵，第二天早上七点起来已经发好了。
将主面团材料除黄油外，与中种面团一起放入面包机，揉至面团有延展性后加入黄
油，继续揉至出现延展性很好的筋膜，松驰半小时。
松驰好的面团分割成等量的三份，整圆使表面较平整之后擀成椭圆形，翻面整平后将
上下两边自1/3处内折，再由一头向内卷起，可利用刮板辅助完成。
依次整理好三个面团后均匀的放在面包桶内，加盖自然发酵至22.5倍大小，我觉
得“中种法”两倍大小的时候就可以了，一加热还会再膨涨，发的太大内部组织就不太
细腻了 （只是个人感觉哈）
打开面包机单独烘烤功能，颜色选择浅色，期间刷蛋液，可根据情况提前结束烘烤。
我的面包机单独烘烤程序是60分钟，我在30分钟时开盖儿刷蛋液，4550分钟的时候
就关机，
本文作者：烘焙时光
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