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富硒酵母对慢性萎缩性胃炎患者疗效的初步观察上海第二医科大学医学营养学教研室张廷雨史奎雄程五凤潘碧霞许秀娴我国是胃癌高发国家对胃癌的研究发现慢性萎缩性胃炎是胃癌的癌前变化有报道随访十年其转癌率达左右在哥伦比亚胃癌高发区人群中患的比例远高于低发区我国胃癌流行病学综合考察队研究发现调整患病率与胃癌调整死亡率呈正相关而这类患者的硒水平随胃粘膜病变的加重逐渐降低许多研究已证明硒是人体的必需微量元素且具有化学防癌作用因此在调查我国人均硒每日摄入水平的基础上要据我国硒建议供给量标准给病人补充适量硒酵母观察其对
富硒酵母对慢性萎缩性胃炎患者疗效的初步观察
上海第二医科大学医学营养学教研室
张廷雨 史奎雄 程五凤 潘碧霞 许秀娴
我国是胃癌高发国家，对胃癌的研究发现，慢性萎缩性胃炎（CAG）是胃癌的癌前变化，有报道随访十年其转癌率达10%左右。在哥伦比亚，胃癌高发区人群中患CAG的比例远高于低发区。我国胃癌流行病学综合考察队研究发现：CAG调整患病率与胃癌调整死亡率呈正相关。而这类患者的硒水平随胃粘膜病变的加重逐渐降低，许多研究已证明硒是人体的必需微量元素，且具有化学防癌作用。因此，在调查我国人均硒每日摄入水平的基础上，要据我国硒建议供给量标准，给CAG病人补充适量硒酵母，观察其对CA
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