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公示内容 项目名称：配套物联网的胶体金免疫分析系统及其在食品检测中的应用 候选单位：1.北京勤邦生物技术有限公司，2.北京市理化分析测试中心，3.北京 市计量检测科学研究院 候选人：刘清珺 万宇平 张颖 罗晓琴 杜美红 沈正生 何方洋 冯静 赵正苗 朱 亮亮 栗冠媛 吴小胜 崔海峰 蒋金峰 刘玉梅 项目简介： 项目属于农业领域。 1.研究目的：食品中化学污染物普遍存在，目前常见现场快速检测技术主要 通过目测判断结果，主观因素大，且不具备数据存储、传输和分析功能，无法实 时反馈和监控，及时做出风险预警。本课题针对上述应用问题，开发了配套物联 网的胶体金免疫分析系统，形成了基于该系统的食品安全检测解决方案，并成功 应用于粮油、乳业、畜禽等食品企业和食品安全监管部门，取得显著的经济社会 效益。 2.主要技术创新：1)研制了配套物联网的高可靠性数据采集终端：数据采集 端采用特定波长环形立体多个LED电源照明，恒流供电，稳定可靠，且分布均匀， 加大胶体金颗粒对光的吸收量，使成像效果更清晰，更稳定；通过背景光补偿算 法设计，降低了光源重叠区域对原始数据采集的干扰。采集终端具有数据采集、 处理、上传和实时定位功能，经振动试验、高低温试验等表明，可在各种复杂环 境下稳定应用，并保持高性能。2）研制了高稳定性系列胶体金试纸条：通过精 确控制还原剂浓度、Ph 值等，解决金离子瞬间同时得到还原形并且成核化位点 而导致的颗粒均一性、交联物稳定性欠佳问题；解决胶体金颗粒太小，聚集后颜 色效果不明显，胶体金颗粒大，出现位阻效应而影响抗体特异性矛盾；通过单克 隆抗体制备的定向筛选，提高单克隆抗体特异性、灵敏度。通过上述技术创新， 开发了抗生素、兴奋剂、毒素等 5 大类 70 余种高稳定性试纸条，整体性能指标 优于市场同类产品。3）建立了胶体金数据表征模型：采用矩阵变换，将终端采 集的原始数据进行背景消除、高斯滤波等预处理，提高了特征区域捕获的精确性； 通过建立模拟金颗粒层析模型，对目标图像准确压缩提取，并进行灰度转换；建 立标准曲线模型，实现胶体金检测的半定量，同时提高了样本计算的准确性。该 模型能够准确捕获检测线和质控线信息，精准转换为包含了目标检测物含量的数 字信息，有效表征目标检测物浓度数据。4)建立了数据分析系统与食品检测解决 方案：利用 JAVA 技术，采用 Spring MVC 框架，开发了食品检测数据传输平台； 设计了包含任务管理、用户管理、检测项目、样本信息和检测结果的数据模型， 并建立基于物联网的胶体金分析数据库；针对食品安全需要，设计了合格率、区 域分布、趋势分析和样本类型分析等数据分析算法。 3.成果产生的价值：项目成果获授权发明专利 12 项，实用新型专利 18 项， 外观设计专利 2 项，软件著作权 2 项，制定企业标准 26 项，应用单位 1934 家， 其中国外28家，直接经济效益11453.02万元，为保障农产品质量安全提供技术 支撑。