2019年导游业务与技巧培训课件.ppt

主讲：陈淑娟 一、课程定位 《导游业务与技巧》课程是旅游管理专业的专业主干课程、必修课程，也是我系学生取得全国导游员资格证书的必考科目。 它是一门把导游服务理论运用到导游工作之中、并指导导游工作的实践性性较强的课程，因此在整个的设计理念中都突出地体现了职业技能教育所要求的实践性和工学结合。 我们通过该课程的学习，将《旅游法规与实务》、 《旅游学概论》、 《旅游资源与开发》 、 《中国旅游地理》等课程有机结合，并且为以后的《旅行社管理与实务》、《旅游文化》、《旅游景区管理与实务》、《茶文化旅游》、《旅游公关与礼仪》等课程打下基础，成为学生就业所必需的支撑课程。 二、课程设计 （一）课程设计理念 以培养职业精神为灵魂，以培养实践能力为根本，以导游职业能力培养为重点，与旅行社、旅游景区充分合作，基于导游工作过程进行《导游业务与技巧》课程开发与设计，充分体现职业性、实践性和开放性的要求。 （二）课程设计思路 以导游职业活动的基本技能为依据，设计课程内容。从接团准备、导游服务到送团结束的完整工作过程为序，设计教学内容，训练学生地陪导游服务的职业能力。 以真实的工作任务和职场情景展开学生的职业能力训练。如导游讲解技能训练就是设计一个旅游团（以班级为单位），到天福茶博物院等进行现场模拟导游讲解训练。 以项目导向、 任务驱动 → 教、学、做一体化 突出能力考核，通过技能训练考核来评定学生的平时学习成绩，期末成绩的评定则由导游讲解成绩和笔试成绩组成 。 三、教学内容 （一）内容选取 根据导游工作岗位所需基本知识、素质和技能，我们把整个教学内容设计为三大模块，即：导游服务流程模块、导游服务技能模块、导游应变技巧模块。 （二）内容组织 在教学组织与安排上，实行项目导向、工学结合、理论与实际操作一体化的教学组织方式，以实际的导游工作流程为依据，以典型工作任务载体，边学边做，工学交替，现场观摩教学与顶岗实习相结合。 （三）表现形式 本课程所使用的《导游业务与技巧》这本教材为新世纪高职高专教改项目成果教材，由张明清主编，高等教育出版社出版。 按基于导游服务工作过程的流程设计了PPT课件，课件中的案例充分，画面清晰，组织合理，能充分调动学生课堂学习的积极性和参与性。 每一项目教学内容完成后，都有相对应的案例分析和思考题，以增强学生深入理解知识的能力。同时，配备了福建省导游资格考试现场导游资格考试的规范题和应变题供学生复习参考。  四、教材使用 教材： 《导游业务与技巧》，张明清主编，高等教育出版社出版 《导游业务》 、《现场口试》 ，福建省导游证考试教材 参考教材： 《导游带团艺术》，蒋炳辉著，中国旅游出版社 《实用导游语言艺术》，魏星著，中国旅游出版社 《导游技巧与模拟导游》，窦志萍编著，清华大学出版社 五、教学设计 （一）教学设计 严格按照工学结合的人才培养模式，结合导游职业岗位的能力要求来设计教学内容，实行项目导向、工学结合、理论与设计操作相结合一体化的教学方式，以典型的工作任务为载体，边学边做，工学交替。 《导游业务与技巧》需用学时约为96学时，包括课堂教学与实践教学两大方面。其中课堂教学由10个单元构成，共计32学时， 主要进行理论分析、知识的传授， 导游技巧及导游素质的培养；实践教学环节由专业实习和实训环节构成，共64学时，带领学生走出课堂，进行实地教学，突出知识的运用，进行实地讲解和导游接待。 理论教学 实践教学 （二）教学方法 主要采取了讲授法、案例教学、情境教学、问题探究、体验式教学（模拟训练）、项目设计等灵活多样的教学方法，做到了互动式教学。 （三）教学手段 开发、制作了本门课程的教学课件 运用电脑、VCD光碟等多种手段进行教学，保证了教学内容丰富生动，随时反映学科发展的前沿动态，及时补充新知识 邀请行业人士进行示范教学 （四）教学条件 校内实践条件：我们建有校内实训室两个：形体训练室、旅游服务中心，已经具备了从模拟导游训练到导游实际业务操作的全过程的实训环境，能够满足专业教学实训部分的需要。 校外实训基地建设与利用：与天福茶博物院、天福石雕园景区、厦门建发旅行社漳州分社等校外实训基地建立了稳定的合作关系，在导游带团训练、导游讲解训练以及学生顶岗实习过程中一直发挥着重要作用。 教学队伍结构：拥有一支师德好、能力强、专兼职结合的“双师”型的教师队伍。 六、课程评价 （一）效果评价 考试形式变革，不再以单纯的试卷考试为依据，将课堂提问、模拟导游讲解和现场导游讲解的成绩纳入考核范围，促进学生综合素质的提升。 （二）教学评价 本课程严格按照工学结合的人才培养模式，结合导游职业岗位的能力要求来设计教学内容，将导游职场的真实性、课程教学的开放性、学生学习的自主性融为一体，积极探索新的高素质导游人才的培养方式，不