Q_GLSC 002-2019鱼粉.pdf

Q/GLSC 武汉高龙水产食品有限公司企业标准 Q/GLSC002-2019 鱼 粉 2019-01-01发布 2019-01-10 实施 武汉高龙水产食品有限公司 发布 Q/GLSC002-2019 前  言 本标准按照GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》给出的规则进行起 草。 本标准由武汉高龙水产食品有限公司提出。 本标准起草单位：武汉高龙水产食品有限公司。 本标准主要起草人：周如金、石铁鹏。 本标准于2019 年1月份首次发布。 Q/GLSC002-2019 鱼粉 1 范围 本标准规定了鱼粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物为原料，经蒸煮、压榨、烘干、粉碎 等工序制成的饲料用鱼粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T19164 鱼粉 GB/T5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.45 水产品卫生标准的分析方法 GB/T5917 配合饲料粉碎粒度测定法 GB/T6003.1 金属丝编织网试验筛 GB/T6432 饲料中粗蛋白质测定方法 GB/T6433 饲料粗脂肪测定方法 GB/T6435 饲料水分的测定方法 GB/T6438 饲料中粗灰分的测定方法 GB10648 饲料标签 GB13078 饲料卫生标准 GB/T13088 饲料中铬的测定方法 GB/T13091 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T13092 饲料中霉菌检验方法 GB/T14698 饲料显微镜检查方法 GB/T14699.1 饲料采样方法 GB/T17811 动物蛋白饲料中消化率的测定 胃蛋白酶法 GB/T18246 饲料中氨基酸的测定 SC/T3012 水产品中盐分的测定方法 3要求 3.1原料 鱼粉生产所使用的原料只能是鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物，不得使用受到石 油、农 药、有害金属或其他化合物污染的原料加工鱼粉。必要时，原料应进行分拣，并去除沙石、草 木、金属等 杂物。 原料应保持新鲜，不得使用已腐败变质的原料。 Q/GLSC002-2019 3.2感官要求 感官要求见表1 表1 感官指标 项 目 要 求 色 泽 红鱼粉黄棕色、黄褐色等鱼粉正常颜色；白鱼粉呈黄白色 组 织 松软粉状物、无结块、无霉变 气 味 具有鱼粉正常气味，无异臭、无焦灼味和明显油脂酸败味 3.3 理化指标 理化指标见表2 表2 理化指标 项目 指 标 粗蛋白质/