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第36卷 第4期 林 业 经 济 问 题 Vol.36 No.4
2016年08月出版 Issues of Forestry Economics August 2016
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DOI:10.16832/ ki.1005 9709.2016.04.014
福建省居民茶叶消费行为调查∗
a,b c a,b c c c c b
陈萍 , 王宇婷 , 管曦 , 黄建锋 , 安品弟 , 蒋慧颖 , 马玉仙 , 杨江帆
(福建农林大学a. 经济学院， b. 茶叶科技与经济研究所， c. 园艺学院， 福州350002)
摘要: 根据问卷调查对福建省居民的茶叶消费行为进行研究, 从消费需求、 购买价格等几方面
揭示福建省居民茶叶消费的特点, 分析影响福建省居民茶叶消费的主要因素。 得出结论: 福建
省居民消费茶叶以乌龙茶为主, 多选择在实体店购买1000 元/ kg及以下品质优的 “大众茶”。
因此, 在礼品茶消费大幅萎缩的情况下, 开发适合老百姓消费得起的优质且普遍要求简化包装
的 “大众茶” 显得尤为重要。
关键词: 茶叶； 消费行为； 问卷调查
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中图分类号: F713.55 文献标识码: A 文章编号: 1005 9709 (2016) 04 0369 05
Ａ Ｓｕｒｖｅｙ ｏｎ Ｔｅａ Ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ Ｂｅｈａｖｉｏｒ ｏｆ Ｆｕｊｉａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
ａ,ｂ ｃ ａ,ｂ ｃ ｃ ｃ
ＣＨＥＮ Ｐｉｎｇ , ＷＡＮＧＹｕｔｉｎｇ , ＧＵＡＮＸｉ , ＨＵＡＮＧＪｉａｎｆｅｎｇ ,ＡＮ Ｐｉｎｄｉ , ＪＩＡＮＧ Ｈｕｉｙｉｎｇ ,
ｃ ｂ
ＭＡ Ｙｕｘｉａｎ ,ＹＡＮＧＪｉａｎｇｆａｎ
(a.College of Economics, b.Institute of Tea Science and Technology and Economy, c.Collegee of Horticulture,
Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002 China)
Ａｂｓｔｒａｃｔ: Basedonalargeamountof ｑuestionnairesurvey, theteaconsumptionbehaviorofresidents
in Fujian province was studied. The characteristics of tea consumption in Fujian province were ana-
lyzed fromtheaspectsof consumerdemandandpurchaseprice, andthemainfactorsaffectingthecon-
sumption of tea in Fujian province were analyzed. It can be concluded that Fujian province consumer
price in 1000 yuan per kg
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