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國立中興大學102學年度第一學期食品暨應用生物科技學系
碩士在職專班一年級專題討論
題目：Effect of high pressure processing on avocado slices
使用高壓技術處理酪梨切片
作者：Allan B. Woolf, Reginald Wibisono , Judie Farr , Ian Hallett , Lena Richter , Indrawati Oey ,Mark Wohlers , Jing Zhou , Graham C. Fletcher , Cecilia Requejo-Jackman
出處：Innovative Food
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