化妆品课件30-7,8原料.pptVIP

第二次课堂作业 1 简述化妆品原料的分类、作用并举例说明 2 举例说明一种判断乳化液类型的方法 3 简述化妆品氧化变质的基本原理和影响因素 分 类 低分子增稠剂 有机天然水溶性聚合物 半合成水溶性聚合物 有机合成水溶性聚合物 无机水溶性聚合物 第三节增稠剂 第四节 抗氧剂 化妆品的氧化的原理 油脂、蜡类 植物、动物、矿物、半合成 脂肪酸甘油酯 不饱和键 第四节 抗氧剂 氧化机理： 酸败：油脂水解成游离脂肪酸，其中不饱和 脂肪酸的双键部分受空气中氧的作用，生成过氧化物，继续分解成低级醛和羧酸。 脂肪酸甘油酯＞ 水解＞脂肪酸+甘油酯＞ 氧化＞过氧化物＞分解＞醛+羧酸 第四节 抗氧剂 酸败的影响因素： 生产使用 不饱和度 稳定性 氧气 反应底物 开瓶即用 温度 速度2-4倍/10度 阴凉保存 光照 共轭双键吸收紫外光 避光 水分 复杂 控水 金属离子 催化 抑制抗氧化剂作用 非金属 微生物