高效液相色谱法检测运动食品中的纳他霉素.pdfVIP

２０17 年 5 月 食品研究与开发 第 38 卷第 9 期 Ｆood Research And Development 标准与检测 164 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.09.037 高效液相色谱法检测运动食品中的纳他霉素 王亚君 （河南财政金融学院 ， 河南 郑州 450046 ） 摘 要 ： 建立一种快速、有效的高效液相 色谱 法测定运动食品 中纳他霉素残 留的方法。样品经甲醇提取后 ，采用 HLB 固相萃取 小柱进行净化和 富集。采用 Waters RP C18 色谱柱（4.6 mm×250 mm ，5 μm ）分 离，以甲醇 ∶ 水 ∶ 乙酸（体积 比）= 60 ∶ 35 ∶ 5 作为流动相 ，用 PDA 检测器检测，外标法峰面积定量。结果表明，纳他霉素标准在 0.50 μg/mL~10.00 μg/mL 浓度范