墙报展示-山西大学中医药现代研究中心.PPT

* 山西芮城引种白菊花中主要有效成分的比较研究 薛黎明1，秦雪梅1*，郭吉刚2 （1.山西大学化学化工学院 太原030006 2.山西生物应用职业技术学院 太原 030031） 山西芮城近年从杭白菊的道地产地浙江桐乡引种栽培了白菊花，并建设了一条机械化加工生产线。为确定适宜采收期和比较引种地与原产地菊花的质量,以及机械与传统蒸晒加工方法的优劣，需对菊花进行内在质量的对比研究。菊花作为药材其有效成分主要为绿原酸、挥发油和黄酮类化合物，作为饮品，氨基酸为主要水溶性营养成分。因此对这些成分的含量测定是控制药用兼饮品菊花质量的主要项目。 前 言 研 究 内 容 结 果 ● 舌状花的开放程度是影响产量的主要因素。四种主要成分随花期总体呈下降趋势。胎菊各项指标较高，但是产量过低，可作为高等茶饮。 ● 挥发油类，总黄酮类是主要解热、降压的成分，其含量是菊花入药的质量保证。白菊花作为茶饮，总氨基酸和挥发油含量是决定其品质的主要因素。而白菊花中挥发油的含量影响因素以采收期＞干燥加工方法＞产地贮。本品菊花作为普通饮品或入药，兼顾产量与质量。 ● 传统蒸晒加工方式样品中挥发油含量较低且颜色较浅；而机械化加工高效卫生、加工时间短在挥发油的保留上明显具有优势，加工方式对其它三种成分的影响不大。引种地芮城与原产地在成分上的差异不大，挥