海洋生物中硒的催化动力学光度测定与形态分布研究-海洋科学.PDF

研究报告 RR 研究报告 RR 海洋生物中硒的催化动力学光度测定与形态分布研究 许 卉，贺 萍 （烟台大学应用化学系 山东烟台 ） , 264005 摘要：建立了一种测定海洋生物中不同形态硒的催化动力学光度法。在pH = 3 的Clark - Lubs 缓冲介质中，硒（ ）能催化溴酸钾氧化甲基紫的褪色反应，硒（ ）含量在 范围 IV IV 0 . 14 ～ 8 g/ L µ 内与褪色反应速率成正比，生物样品经 消化后直接测定硒 （ ）和有机硒含量， HNO - HClO IV 3 4 再经盐酸还原后测定总硒含量，两者差减得硒（ ）含量。结合 萃取分离干扰组分，该方 VI MIBK 法具有良好的选择性和准确度，用于海洋生物材料中不同形态硒的测定，操作简便快速，结果 令人满意。对几种海藻和双壳贝类样品中硒的形态分析结果表明，在海洋生物中，硒主要以有 机硒和硒（ ）的形式存在于难溶性的大分子蛋白质中，硒（ ）的含量普遍较低，且存在显著的 IV VI 种间差异。 关键词：催化动力学光度法；硒；形态分布；海洋生物 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： ( ) O656 ; P734 . 4 A 1000 - 3096 2004 02 - 0036 - 04 作为人体必需的微量元素，硒及其化合物具有提 此溶液 。 甲基紫溶液， 溶 pH = 3 20 mg/ L 0 . 05 mol/ L KBrO 3 高免疫力、抗衰老、抗肿瘤等重要的生理功能和广泛 液，甲基异丁基酮（ ）等。所用试剂均为分析纯， MIBK 的药理作用。近年来研究表明，硒的生理作用与其存 海带、扇贝等海洋生物鲜样采于烟台大学附近海域。 在形态密切相关，而且各种形态之间存在显著的生物 1. 2 方法 差异[1 ] 。海洋生物是人体获取硒的一个重要来源，因 1. 2 . 1 制作工作曲线 此，建立一种高灵敏度、高选择性、简便快速、试剂易 取 支 比色管，其中一支加入适量硒（ ）