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无公害食品 薯 中华人民共和国农业部 著 中国农业出版社 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 无公害食品 薯 NY 5304 —2005 * * * 中 国 农 业 出 版 社 出 版 ( 北京市朝阳区麦子店街 18 号楼) ( 邮政编码 : 100026 网址 : ) 中国农业出版社印刷厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本 880mm ×1230mm 1/ 16 印张 0.5 字数 5 千字 2005 年 3 月第 1 版 2005 年 3 月北京第 1 次印刷 书号: 16109 ·414 印数 : 1～2 000 册 定价 : 6.00 元 版权专有 侵权必究 举报电话 : (010 ) NY 5304—2005 前 言 本标准 由中华人民共和国农业部提出并归 口。 本标准起草单位 : 农业部优质农产品开发服务中心、河南省农业科学院科学实验 中心。 本标准主要起草人 : 俞东平、杨映辉、林秋萍、张松数、张玲、麦初均、王建、陆 国权、张军峰、韩展、贾 斌、刘小娟、郭丽萍、冯书慧、王铁 良。 Ⅰ NY 5304—2005 无公害食品 薯 1 范围 本标准规定了无公害食品薯的要求、试验方法、检测规则、标志和标签、包装、运输和贮存 。 本标准适用于无公害食品薯( 甘薯、木薯等) 及初级加工品。 2 规范性引用文件 下列文件 中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日期的引用文件 , 其随后所有 的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准 , 然而 , 鼓励根据本标准达成协议的各方研 究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件 , 其最新版本适用于本标准。 GB/ T 5009 . 11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/ T 5009 . 12 食品中铅的测定 GB/ T 5009 . 15 食品中镉的测定 GB/ T 5009 . 17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/ T 5009 . 188 蔬菜 水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB 550 1 粮食、油料检验 鲜薯检验法 GB/ T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/ T 8868 蔬菜塑料周转箱 N Y/ T 761 蔬菜水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基 甲酸酯类农药残留的检测方法 3 要求 3 . 1 感官 3 . 1. 1 鲜薯具有本品种的特征, 块茎表