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简装书库 中国史地 通史 中国全史 094 史仲文 胡晓林 主编 中国隋唐五代习俗史 本卷提要 唐代，是我国封建社会光彩夺目的时期。隋唐五代的习俗，杂彩纷陈， 内容极其丰富。这一时期习俗的特色是：反映了封建盛世的繁荣与光辉；充 分体现了我国民族融合和相互同化的进程，社会习俗的开明与开放性，以及 它们对周边地区、国家和后世的巨大而深远的影响。本卷习俗史意图从若干 史实的钩沉中尽力反映出上述特色，并努力写出新意。本书分为总论、节令、 服饰、饮食、住行、婚姻、丧葬、游艺民族习俗等九个方面，且多层次地叙 述隋唐五代的社会生活。当然这仅是一个侧面，但这侧面却是这段历史的重 要有机部分。按照当前史学体例的发展，人类的历史必将写成全方位的历史， 本书正是这方面的一个尝试。 一、隋唐五代习俗概述 隋唐五代是我国历史上一个极为重要的时期。我们把隋唐五代有关的衣 食住行、婚丧嫁娶、民族风情等等习俗，经过筚路蓝缕、爬梳归纳以后，综 合出其三个特点。 隋唐五代习俗的开创性中华民族是一个善于吸取外来长处但更善于创新 的民族。唐长安城的建制许多方面是开创性的： “唐长安城布局整齐，规制严密。在规划制度上，它不仅继承了前代都 城的传统制度与丰富经验，而且因势改革，开创了一代都城建筑的新制，是 我国古代规划布局最为规范化的一座都城。”① 隋唐时代的丧葬俗和陵寝制度，也有独创的地方，常常别出一格，出人 意表，说明始作者构思的巧妙和精神的开放。昭陵六骏，在各朝陵墓制度中 就独一无二。它的石刻艺术精湛，成为世界闻名的宝贵文物，记载着当年这 些战马与主人李世民东西征战的功劳。尤其令人感到具有独创性的，是这些 ② 战马中， “却刻着带箭的骏马，还有一匹驼鸟，则办法简直前无古人”。 至于乾陵武则天墓前的无字碑，则更是隋唐习俗文化的独创杰作，历史上这 样做的，恐怕现存地面的绝无仅有了。不管武则天这位历史上独一无二的女 皇帝当年如何想，这种无字碑建置则是独创的。也可算作隋唐葬俗的一种开 创性吧。 服饰习俗，也有许多 “前无古人”的创举。就拿唐中宗女儿安乐公主那 条百鸟裙子来说，正看一色，旁看一色，日中一色，影中一色，虽一直作为 奢费的实例，但其在制工方面的精巧、构思的独创性方面，是值得肯定的。 现时人们的最常见的裤子式样，也是从隋唐时定下的。妇女化妆习俗，也丰 富多彩，给后人许多启发。唐时已有假发，杨贵妃即以假鬓为头饰。使用涂 面的化妆品也是唐代妇女的一大发明， 《中国古代妇女化妆》一书统计当时 贵族妇女擦面的面脂，配药料达到54种，使她们肤色洁白如玉，光悦妍华。 日本服装史专家认为： “唐代是中国文化登峰造极的时候，制度具备，文化 灿然。即如服装一项，周汉时所未能完备者，到唐代都更加完备”。① 饮食风尚，也颇见创新。饮膳经典的成批出现，大型宴会的频繁举行， 名菜名点的驰名，都说明饮食文化的成熟。而茶文化和饮茶风尚在社会大众 中普遍传布，酒文化的日益向高雅型发展，都表现了隋唐社会繁荣的特点。 茶业专家陆羽和他的 《茶经》把我国茶文化推向了第一个高峰，使得这一特 殊文化现象成为中华文化的重要象征之一。 隋唐五代习俗的开放性隋唐时期之所以昌盛繁荣，其中一个重要的原 因，是这个社会的开放。隋唐社会的开放，可分为三个方面：第一，是国内 外各民族之间的开放，用唐朝的话说，便是 “华”、“夷”或“汉”、“蕃” 之间的开放。台湾学者傅乐成先生有一点是说得很对的，他在比较了唐代文 化与宋代文化特点之后评价说：“大体说来，唐代文化以接受外来文化为主， ① 张永禄： 《唐都长安》第24 页。 ② 鲁迅： 《看镜有感》。 ① 原田淑人： 《中国服装史研究》第85 页。 ① 其文化精神及动态是复杂而进取的”。 唐太宗李世民有一句名言