题目鞋子就是你的面子—以中坜洗鞋店为例.DOC

題目：鞋子也能做ＳＰＡ－探討洗鞋店多角化經營模式－以中壢市我愛洗鞋為例 壹、前言 鞋為人的必須品，無論是走路需要還是裝飾用途或者彰顯身份，鞋都是必不可缺的。而往往鞋子的清洗卻非常的復雜，曝曬、水洗易變形，以及不容易乾或是不知道該如何清洗。等等問題的集中，從而造成許多民眾的鞋子都長年累月甚至於從新鞋至穿破作廢的過程中，從未清洗過，在要求清潔、健康的當代社會而言，洗鞋則成為一個較大的市場空缺。2008年初，洗鞋店開始在台灣興起，也在各地有了加盟店，民眾再也不用傷腦如何洗鞋才會乾淨甚至再花錢去買雙新鞋。我們以中壢市人潮最多的中平商圈這家「我愛洗鞋」做為我們的專題報告。我們將會做店家訪問和消費者問卷調查，瞭解業者的經營模式以及消費者對洗鞋業的看法與滿意度。 研究動機 現在時下年輕人追趕流行，時常買新鞋，在市面上可以看到各種不同材質製造的鞋，要維持一定的整潔和如何保養也造成許多消費者的困擾。一不小心弄髒，自己也很難處理得當，剛買回來時的完美樣貌是一去不復返。現在有方便的洗鞋店，以低廉的價格專門服務不會洗鞋或懶得洗鞋的消費者。 在經濟不景氣的時代中，洗鞋業是如何能夠不受景氣高低影響獲得消費者青睞？甚至還有許多新生代的年輕人看好洗鞋業的未來趨勢，願意花個高額學費學洗鞋功夫。洗鞋業又是以何種經營方式在眾多洗鞋業中崛起呢？ 研究目的 洗鞋業的引進、多元化服務與未來走向 探討消費者對洗鞋店的看法及滿意度 研究方法 訪問實體店家了解其經營方式 蒐集洗鞋業相關資料加以整合資料 最後根據消費者問卷分析出店家最佳經營模式 貳、正文 台灣洗鞋服務業的起源 鞋子難洗，經常刷洗半天，鞋面還是泛黃、洗不乾淨，洗了之後更難乾，如果有一天，街頭出現專門洗鞋店，怎不叫人喜出望外呢？在台灣，「鞋子一洗就壞。」；在韓國，「鞋子濺到泥巴，送洗吧！」。韓國華僑金鐵植、金聖民父子看到台韓的差異，也認為台灣多雨、潮濕，鞋子易髒、發霉，怎能沒有洗鞋店？原先，金鐵植不明白，台灣人為什麼不洗鞋？原來一切都是誤會，台灣根本沒這個行業。 就金鐵植所知，韓國的洗鞋業已經發展數年，普遍的像洗衣店，已然是生活必需。金聖民回台當兵時，常抱怨，「鞋子髒了、濕了沒得洗。」那陣子他常常帶髒鞋子回韓送洗，金鐵植很納悶，寒冷乾燥的北國都有這門服務業，溫暖潮濕的台灣，多雨、道路又不平，鞋子更容易髒又會發霉，怎麼可能沒有？才意識到，台灣人把鞋穿髒就丟的原因。後來金鐵植父子並把洗鞋店移植到台灣，且認為洗鞋業屬於新興行業，不能再用老店的方式經營；於是，他們選擇交通方便、年輕人聚集的公館鬧區，再由兒子金聖民設計企業識別系統，讓品牌形象鮮明。 其他國家洗鞋服務業─韓國 在韓國，洗鞋子專門店的行業已經有10年以上的歷史了，幾乎普及到每個社區一定都會有一家洗鞋店，從大型連鎖到私人開設，就跟台灣的乾洗店一樣。為什麼韓國人這麼重視洗鞋？金鐵植指出，韓國人的民族性是重外表不重吃，女孩子出門一定要化妝、洗頭也要上美容院去整理，男孩子頭髮一定整齊乾淨，衣服到鞋子都極力要求整齊乾淨。但也由於韓國的洗鞋店雖然行之有年，店的風格就像台灣常見的傳統洗衣店般樸實，燈光黯淡，不太吸引年輕人，與台灣的洗鞋業差距甚大。 台灣洗鞋服務業的特色、規模與產值 洗鞋業的特色 專業服務：清潔過後提供最完整優質的保養服務，例如：補色、除霉…等 省時：能節省消費者親手清理的時間 服務多元化：洗鞋子、包包、帽子、沙發、皮件…等多項服務 洗鞋行業是服務業中的朝陽產業，市場前景廣闊，與百姓生活息息相關，市場風險性小；是一種長期穩定的投資項目，門店運營成本較低而收益率較高，人員投入少，便於操作和管理；是一種屬於中小型投資項目，適合個人、大學生、小本投資者、下崗工人投資創業。這幾年，許多投資者看好洗鞋業的市場空缺，紛紛加入投資競爭，以致洗鞋店家數大增、競爭力日益擴大。 規模與產值 臺灣較知名的連鎖洗鞋店有：鞋適達、洗鞋王、洗鞋達人、我愛洗鞋…..等， 目前台灣的洗鞋業大概只有100家左右，洗衣店大概有將近一萬五千家，所以這種同質的行業，其實還有很大的發展性。 全國洗鞋消費年收益最低將有2400億元的巨大市場，只要有人穿鞋就有市場需求，不會飽和，是一個永不枯竭的行業。全國的學生大約有3.6億，中學生、大學生、教師、運動員愛運動，天天穿運動鞋，洗鞋是一個升值潛力巨大的黃金產業。 未來趨勢 生活節奏一直加快，上班工作多辛苦，誰還在家裡自己洗鞋！目前市面上洗鞋店大多因設備簡單無法自行修理鞋類損壞。遠遠不能滿足市場的需求。且消費者越來越看重服務的品質，迫切的等待高服務水準的專業修洗鞋複合店的出現。洗鞋行業在鄉鎮市前景廣闊，是典型的朝陽產業，被眾多加盟創業看好！ 服務業的經營模式（服務業在經營上重視什麼） 重視服務的價值─以服務價值鏈(蛋糕理論)追求持續創新與累積 Shaw(1990