7款在家就能做的感冒汤.docxVIP

7款在家就能做的感冒汤 　　材料：鲜白菜500克，牛百叶250克，麻油、鱼露、味精各适量。生姜3片。　　制法：将鲜白菜、生姜洗净；牛百叶浸透、洗净，切块。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸。加入白菜小火烫1小时，放入鱼露、味精调味食用。　　功效：清热解暑，开胃中和，可以治疗秋湿感冒，对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果，也可作为夏日家庭常菜。　　材料：豆腐100g，火腿50g，芥菜30g。　　做法：豆腐100克切块或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调味后趁热服用。　　功效：感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，此汤用芥菜、香菜、生姜葱姜汤和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。　　材料：芦根60克、橄榄8个。　　做法：烹制芦根洗净，稍浸泡。橄榄洗净，用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升，并下芦根、咸橄榄，煮沸后改为中火煲至500—600毫升，宜趁热进饮。　　功效：橄榄有清热利咽的功效，咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成，能增强降火作用，而中药芦根有清热生津之功，《药性论》认为“能解大热”。橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效，有助治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。　　材