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酪酸梭状芽孢杆菌发酵培养基的优化-天津科技大学学报
第 25 卷 第 2 期 天津科技大学学报 Vol.25 No. 2
2010 年 4 月 Journal of Tianjin University of Science Technology Apr. 2010
酪酸梭状芽孢杆菌发酵培养基的优化
戚 薇，何玉慧，李安东，王海宽
(工业微生物教育部重点实验室，天津科技大学生物工程学院，天津 300457)
摘 要 ：验证了高层半固体琼脂试管法比固体琼脂平板法更具有良好的厌氧性能，能准确地对酪酸梭状芽孢杆菌进
3
行活菌计数．通过对发酵培养基中不同碳源、氮源、生长因子进行单因素研究，L9 (3 )正交实验进一步优化得到最佳培
养基组成为 (g/L) ：胰蛋白胨 10，葡萄糖 8 ，酵母膏 4．用此培养基在 37 ℃培养 24 h ，活菌数可达 4.1×108 mL–1 ．培养基中
添加 K HPO 5 g/L 、MgSO ·7H O 0.2 g/L、MnSO ·H O 0.2 g/L、CaCO 1 g/L 培养 32 h 时，酪酸梭状芽孢杆菌芽孢转化
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率可达 95%．
关键词 ：酪酸梭状芽孢杆菌；高层半固体琼脂；饲料添加剂；培养基优化
中图分类号：Q933 文献标志码 ：A 文章编号 ：1672-6510 (2010)02-0018-04
Optimization of Fermentation Medium for Clostridium butyricum
QI Wei ，HE Yu-hui ，LI An-dong ，WANG Hai-kuan
(Key Laboratory of Industrial Microbiology ，Ministry of Education ，College of Biotechnology ，
Tianjin University of Science Technology ，Tianjin 300457 ，China)
Abstract ：The high layer semi-solid agar tube method has been studied firstly ，which shows that it is more anaerobic and
accurate than the traditional plate method in counting live bacterium. The optimal fermentation medium for Clostridium bu-
tyricum were obtained by the single factor test and the ort
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