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家庭食谱丛书
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家庭冬令食谱
茅建民 杨兆丰 刘 文 编著
上 海 科 学技 术 出版 社
内 容 提 要
本书主要介绍适合冬令季节饮食需要
的美味菜肴近 种 分门别类地介绍了
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冷菜类 沙锅类 火锅类 药膳类 圆盅类
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炸类 铁板类 煲仔类 锅仔类以及其他类
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等菜肴的制作方法本书介绍的每一种菜
的制作 用料易购 操作方便 有明显的季
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节时令性 对冬令饮食有指导性意义
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