研究生导师信息简表姓名徐俐性别女出生年月196305导师类别.DOCVIP

研究生导师信息简表 姓 名 徐俐 性 别 女 出生年月 1963.05 导师类别 博导 硕导 √ 毕业院校 贵州农学院 学 位 学士 职 称 教授 现任职务 办公电话 电子邮件 954008524@ 招生学科方向 学科方向1 食品科学 学科方向2 农产品加工及贮藏工程 研究领域与方向 1、果蔬贮运及加工 2、食品营养与安全 2014年以来主要承担的科研项目（注明主持或参与、项目来源、项目名称、项目研究起止时间） 主持 黔科合重大专项字（2014）6023 薏米焙烤食品风味与质构改善关键技术研究与应用，20181231 主持 黔科合成转字【2015】5022B号 番茄采后商品化处理和酸汤加工技术体系集成和利20191231 参加 国家星火合同2012GA820001 蔬菜采后处理与加工技术集成和示范 2013年1月-2015年12月 参加 黔科合重大专项字[2013]6006-2 刺梨鲜果及半成品贮藏与保质关键技术研究 201301-201612 参加 黔科合NY[2014]3011号 猕猴桃专用固体保鲜剂研发及应用 2014-08到2016-12 2012年以来主要发表学术论著（作者、论文题目、期刊名称、发表时间、期卷页码） 1.任艳,徐俐（通迅作者）.核桃仁预处理对核桃豆腐制作的影响.食品科技，2016，41（02）：93-97，103 2.刘涵玉，徐俐（通迅作者）.不同贮藏温度对刺梨果实品质影响，食品工业，2016，37（2）：59-63 3.王梅，徐俐（通迅作者）.保持佛手瓜酱须菜脆度的杀菌工艺优化，食品工业，2015，36（8）：100-104 4．朱通,徐俐（通信作者）.采收成熟度对刺梨果实贮藏品质的影响. 食品科学，2014，35（22）：330-335 5．沈佳奇,徐俐（通信作者）.正交试验优化液压法榨取油茶籽油工艺研究[J]. 广东农业科学，2014，41（13）：83-86 6．陈美林，徐俐（通信作者）.不同包装处理对苹果桃贮藏效果的影响，食品科技,2014,39(05):34-38 7.沈佳奇,徐俐（通信作者）.响应面优化超临界CO2萃取油茶籽油工艺研究.食品科技,2014,39(01):187-192 8.朱通，徐俐（通信作者）.包装材料对刺梨品质及生理活性的影响[J].食品工业科技,2014,35(4):319-322,326 9. 耿阳阳，徐俐（通信作者）. 鲜食核桃贮藏期主要真菌病害分离及抑制[J].食品与机械,2013，29（6）：197-201. 10.耿阳阳，徐俐（通信作者）.解淀粉芽孢杆菌发酵液在鲜核桃保鲜中的应用[J].食品与发酵工业，2013，39（19）：214-218 11. 胡伯凯,徐俐,8种芥菜的高盐腌制适应性研究及品质评价[J].广东农业科学，2013，40（20）：88-92 13. 徐俐,耿阳阳,张红梅.油茶籽油抗氧化及对自由基清除作用研究[J].食品研究与开发,2013,39(17):4-8 14. 徐俐,胡伯凯,吴康云,邓英.八种高盐腌制芥菜挥发性风味物质的对比分析[J].食品与机械,2013,29(5):10-14 15. 胡伯凯,徐俐（通信作者）.8种芥菜品种腌制适应性及品质评价[J]. 食品科技,2013,38(8):172-176 2012年以来获得发明专利、科研（教学）成果奖及成果推广情况 贵州省地方标准(1)油茶籽油加工环境规范 DB 52/T 1026—2015 (2)贵州油茶籽油加工技术规程DB 52/T 1017—2015 (3)油茶籽原油储藏与运输技术规程 DB52/T 1027—2015 (4)西南红山茶和怒江山茶茶籽 DB 52/T 1018—2015 (5)西南红山茶和怒江山茶果实采收及采后处理技术规程 DB 52/T 1019—2015 专利：利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法 学术兼职及荣誉称号