《预包装食品营养标签通则》及问答解读.pdf

梅梅 何何 梅 何 梅 何 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 读读 及问答解及问答解 读 及问答解 读 及问答解 》》预包装食品营养标签通则预包装食品营养标签通则《《 》预包装食品营养标签通则《 》预包装食品营养标签通则《 通则通则GB 28050 GB 28050 通则GB 28050 通则GB 28050 养知识，促进食品产业健康发展。 规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营 • 有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康；• 选择膳食； 有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学 • 实施营养标签的意义 包装食品采取强制性营养标签管理制度。 我国台湾地区和香港特别行政区也已对预 • 年就开始强制实施营养标签1994美国早在 • 食品营养标签管理法规。 的国家有74.3% 调查显示，年2004于WHO • 定了多个营养标签相关标准和技术文件。 制年后 ） 国际食品法典委员会（ • 1985 CAC 国际上营养标签管理情况 营养成分表 营养成分表 营营养养成成分分表表 项目 每100g NRV% 项目 项项目目 能量 1823 kJ 22 % 能量 能能量量 占 占NRV 占占NRV NNRRVV 蛋白质 9.0 g 15 % 蛋白质 蛋蛋白白质质 百分比 百分比 百百分分比比 脂肪 12.7 g 21 % 脂肪 核心营 脂脂肪肪 核