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分析检验食品科学山楂种质器官总黄酮含量的测定分析及其资源利用研究王光全孟庆杰扈学立李强王海玉聊城大学生命科学学院山东聊城平邑县果业局山东平邑摘要分析测定了个山楂品种系各器官总黄酮含量并对不同种质进行了利用评价为进一步开发利用山楂种质资源提供科学依据关键词山楂种质黄酮分析中图分类号文献标识码文章编号山楂是起源于我国的特压降血脂增进冠状动脉血流量软化血管和防治产果树果实含有丰富的营养物质是药食同冠心病心绞痛等作用但山楂品种系间总黄酮的含用量差别很大的上等补品特别是维生素黄酮类化合物而且文献报道多为果
分析检验 食品科学 2005, Vol. 26, No. 8 307
山楂种质器官总黄酮含量的测定分析
及其资源利用研究
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王光全 孟庆杰 扈学立 李 强 王海玉
(1.聊城大学生命科学学院 山东 聊城 2520592.平邑县果业局 山东 平邑 2
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