人体化学 张丽莉主编.pdfVIP

第 1 页 第一章 缓冲溶液和溶液 的渗透压 溶液在医药工作 中具有十分重要 的作用 。人体 内有相当多的物质是 以溶液 的形式存在 的。例如：血液、淋 巴液、组织液等 。人体 内的各种化学反应是在溶液 中特别是在具有稳 定 值的溶液 中进行的。人 的体液与人体维持正常生理功能有着密切关系 ，而体液的渗透压则起 着一定的协调作用 。为此 ，本章在有关溶液基本知识 的基础上着重介绍缓冲溶液和溶液的渗 透压 的基本原理 。 第一节　　缓冲溶液 一、缓冲作用和缓冲溶液 纯水和一般溶液都有它固定的 值 。当加入少量酸或碱时，它们的 值都会发生 明 显的改变 。例如在分别盛有纯水和氯化钠溶液的两支试管 中，各加入 的盐酸溶液 滴 ，二者 的 值就会 降 。若在纯水和氯化钠溶液 中改加 的氢氧化钠溶液 滴 ，它们 的 值就会上升 。可见纯水和一般溶液在外来酸或碱 的影响下，不能保持恒定的 值 。 但是 ，有些溶液却不受外来少量酸或碱的影响，能保持其 值 几乎 不变 。例 如 ，用 和 混和溶液代替蒸馏水 ，重做上面的实验 ，结果表 明：加入少量的酸或碱后 ，溶液的 值几乎不变 ，这说明醋酸和醋酸钠混和溶液具有对抗外来少量酸和碱的能力 。 能对抗外来 的少量酸或碱而保持溶液 的 值几乎不变 的作用叫做缓冲作用 。具有缓 冲作用 的溶液称为缓冲溶液 。 二、缓冲溶液 的组成 溶液要具有缓冲作用 ，其组成中必须具有抗酸成分和抗碱成分 ，且两种成分之间必须存 在化学平衡 。通常把这两种成分称为缓冲对或缓冲系 。实验得知：凡是弱酸和它的共轭碱 ， 或弱碱和它的共轭酸，都可作为缓冲对 。根据缓冲对的组成不同，缓冲溶液有以下两种类型。 （一 ）弱 酸 及 其 共 轭 碱 抗碱成分　　　　　　　　　　抗酸成分 （邻苯二 甲酸 ） （邻 苯二 甲酸氢 钾 ） 第 2 页 （二 ）弱 碱 及 其 共 轭 酸 抗酸成分　　　　　　　　　　抗碱成分 （苯 胺 ） （苯 胺 盐 酸 盐 ） 三、缓冲作 用 的原理 缓冲溶液之所 以具有缓冲作用 ，是因为溶液 中含有抗酸成分和抗碱成分 ，能保持溶液 的 值几乎不变 。现 以 缓冲对为例来说 明缓冲作用的原理 。 在 缓冲溶液 中， 是弱酸 ，仅有小部分 电离成 和 ，绝 大部分仍 以 分子存在 ，而 是强电解质 ，几乎全部 电离成 和 ，它们 的 电离式如下： 从 电离式可 以看出，溶液中存在着大量的 分子和 离 子 。 弱酸和其共轭碱浓度较大 ，是弱酸及其共轭碱组成的缓冲溶液的特点。其中共轭碱是抗 酸成分 ，弱酸是抗碱成分。 当向此溶液中加入少量酸 （等于加入 时 ， 和外来的 结合生成 ，使 电离平衡 向左移动 ，当建立新的平衡时，溶液里 ［ ］略有增大， 略有减少，而 ］几乎没有增大 ，故溶液 的 值几乎不变 。抗酸 的离子方程式是 ： 在这里 起 了对抗 增大 的作用 ，故 （主要来 自 是抗酸成分。 反之，当向此溶液中加入