《卫生与健康》教案1.docVIP

《卫生与健康》教案 一、教学目标 （一）知识与技能 1.饮食卫生与我们的健康大有关系。如果饮食不当会引起多种疾病。 2.尤其是青少年正处于长身体的阶段，合理饮食、营养均衡就更为重要了。 3.要求学生要知道饮食合理的重要性，学会在生活中健康饮食，做一个健康的人。 （二）过程与方法 讲授与讨论，讲授要点。 （三）情感态度与价值观 卫生是决定人体健康的重要因素。 二、教学重点 健康的标志；饮食卫生的重要性；青少年如何健康饮食。 三、教学难点 青少年如何健康饮食。 四、教学准备 多媒体课件、书本。 五、教学过程 新课导入： 人们在日常生活中的衣、食、住、行和劳动、休息等等，都涉及到一系列的卫生内容。如果缺乏卫生知识，没有良好的卫生习惯，就很难有一个健康的身体，也就谈不上能适应现代化快节奏的生活和劳动。? 新课讲解： 饮食卫生与身体健康关系非常密切，饮食能养身治病，亦能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至发生许多疾病。对青少年来说，青少年时期，是一生中长身体、长知识的黄金时期。这时期全身各部位、各器官逐渐发育成熟，而生长速度、性成熟程度、学习能力、劳动效率都与营养状况有极为密切的关系。为使青少年能健康地成长，对饮食更是有特殊的要求。?下面我们来学习一下什么叫健康以及健康的标志有哪些。? 一、什么叫健康？? 健康不仅是没有疾病或不虚弱而是身体的、精神的健康和社会适应的完美状态。? 二、健康的标志有哪些？? （1）有充沛的精力，能从容不迫地担负起日常生活和繁重的工作，而且不感到过分紧张疲劳。? （2）处事乐观、态度积极，乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。? （3）善于休息，睡眠好。? （4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。? 三、饮食与健康? 1、病从“口”入。? 尽管菜肴的色香味形俱佳，营养素也很丰富，但是如被微生物、细菌以及有害有毒的物质污染，那么就不能再吃，吃了不仅无益，相反有害。如果吃了受到污染和腐败变质的食物，可引起胃肠道疾病，或发生食物中毒等。如果经常吃霉变和受农药、工业三废污染的食物，可引起急性或慢性中毒，甚至引起消化道癌症等。?因此搞好饮食卫生，是人民大众的身体健康和防病治病的大事，对搞好经济建设和精神文明建设也具有积极的意义。? 2、老从“口”入。? 影响人体衰老的因素很多，包括社会因素、疾病、营养、锻炼、精神情绪、环境、气候等。营养不足和营养不当如身体过瘦或肥胖，都会加快衰老的速度。合理的饮食，适当的营养，可以延缓衰老的进程。如果膳食不合理，营养不平衡，影响机体的内环境，破坏体内生物学代谢的过程，会加速机体的衰老。?