Q_BNSW002-2019EM菌冻干粉.pdf

Q/ 青岛百能生物科技有限公司企业标准 Q/BNSW002—2019 EM菌冻干粉 2019—01—23发布 2019—01—23实施 青岛百能生物科技有限公司 发 布 Q/BNSW002—2019 前 言 本标准依据GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写 的有关规定编制。 本标准由青岛百能生物科技有限公司提出并批准。本标准由青岛百能生物科技有限公司技术部 起草。 本标准主要起草人：孙龙。 本标准于2019年1月23 日首次发布。 Q/BNSW002—2019 EM菌冻干粉 1 范围 本标准规定了水产养殖用EM菌冻干粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及 有效期。 本标准适用于以乳酸菌、光合菌、酵母菌和芽孢杆菌等菌群经发酵后而制成的水产养殖用 EM 菌冻干 粉 （以下简称 EM 菌）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅在日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB 4789.2-2010 国家食品安全标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 5917.1-2008 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 9724-2007 化学试剂 pH值测定通则 GB/T 8170-2008数值修约规则与极限数值的表示和判定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 3 技术要求 3.1 外观 灰色粉末，有培养基发酵味，无臭味。 3.2 微生物 3.2.1 菌落形态 EM菌稀释后在琼脂培养皿上培养，菌落呈现多种形态，主要为乳酸菌、光合菌、酵母菌和芽孢杆菌等 菌的菌落特征形态，罕见色素。 3.2.2 菌体形态 EM菌显微镜下观察，是多种水产有益菌的混合菌群，菌体形态呈现乳酸菌、光合菌、酵母菌和芽孢杆 菌等菌体的特征形态。 3.2.3 革兰氏染色 革兰氏染色呈阳性。 3.3 性能指标 性能指标应符合表1 的要求。 1 Q/BNSW002—2019 表1 项目 指标 总菌数，(cfu/g) ； ≥ 2.5×1010 活菌总数，（cfu/g）； ≥ 2×1010 PH值 3.5～4.0 3.4 净含量 符合标签标注，偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75号令 定量包装商品计量监督 管理办法的规定。 4 试验方法 4.1