- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
精品文档就在这里
-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有--------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------
公司简介
“说起白斩鸡,就数小绍兴”已成为上海人的一句口头禅。“小绍兴”创始于1943年,距今已有60多年的历史。小绍兴各连锁企业主要供应获得“商务部优质产品”、“中国名菜”、“中国名小吃”称号的小绍兴优质白斩鸡,以及具有上海菜特征的上海风味菜系列。特别是小绍兴优质白斩鸡,它以优质鸡种,传统工艺,独特配方,科学管理的流程及皮脆、肉嫩、味鲜、形美的特点,而享誉卓著,深受中外消费者的青睐。上世纪九十年代,江泽民、吴邦国、俆匡迪等领导以及社会各界知名人士多次品尝小绍兴的特色菜品,吴邦国还为小绍兴欣然挥毫题词“独领风骚”。 为了满足日益增长的消费需求1993年小绍兴在原址上建造了一幢6层楼高2700余平方米的多功能“小绍兴大酒店”。2006年小绍兴通过改制,组建了“上海小绍兴餐饮连锁有限公司”正式成为杏花楼集团的成员企业,同时也迎来了新的一轮发展机遇。 小绍兴以经营餐饮为主,兼有客房,食品加工,以及品牌加盟,在经营模式上实行酒家,风味小吃,食品专卖并举。并通过自营及加盟经营实现企业经营的最大化。目前小绍兴有直营企业11户,加盟企业40余户,以及一批和产业相关的契约企业。年销售达2.8亿余元。 小绍兴长期来坚持发扬特色,创立品牌,质量第一、宾客至上的经营宗旨。小绍兴现有部优产品2只,中国名菜名点11只,中华名小吃18只。小绍兴的产品、服务商标自1999年以来被连续评为上海市“著名商标”,小绍兴酒家还是国家级的“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“国家特级酒家”。 公司法定代表人:郁为泽 公司地址:云南南路28号3楼 公司电话 公司邮编:200021 公司电邮:SXSlS0001@
发展历程
1943年
1984年
1987年
1993年
品牌创立
“小绍兴”创始至今的半个多世纪里,坚持“优质鸡种、传统工艺、独特配方、科学管理”的质量方针,坚定的走科技发展品牌之路,运用科技成果增强品牌竞争力,使小绍兴白斩鸡以其皮脆、肉嫩、味鲜、形美而独立风骚。以“安全、卫生、营养、健康”的食品而赢得广大消费者。成为喜爱吃鸡消费者的首选。小绍兴优质白斩鸡多次被评为商务部优质产品,中华名小吃、中国名菜、以及上海名菜。 一.运用科技手段,不断优化提升优质鸡种(至今已更新了四代鸡种)。
1984年以前,选用老浦东鸡种1984年以后,选用小绍兴和上海农科院、农学院共同研制的新浦东鸡种1991年以后选用小绍兴和南汇县、市农科院研制的石红鸡种(该鸡种在1993年获上海市“星火计划”三等奖)。 1997年后小绍兴和农学院合作,聘请育种专家,投资几百万元,研制、培育了“小绍兴优质鸡种”并获得“全国餐饮科技进步奖”“上海市科技进步三等奖”“全国商业科学进步二等奖”“上海市专利新产品”。该鸡种从2002年起正式投入使用。二.传承经典,独特秘制,专用调料 在食用小绍兴优质白斩鸡时使用传统秘制、科学营养的专用调料,更使消费者百吃不厌、鲜美无比。该调料2003年立项申报绿色调料研究项目。2005年通过验收,达到绿色食品企业标准,攻克了低钠盐调料保质保鲜难关。三.创立品牌、发展品牌、保护品牌 小绍兴于1988年注册了商品商标。从1999年起,小绍兴的商品商标、服务商标连续获得“上海市著名商标”,目前小绍兴已有近10件内容注册了小绍兴商标。小绍兴目前拥有部优产品2只,中国名菜名点11只,中华名小吃18只,以及一批具有上海风味特色的菜点。小绍兴的品牌内涵和外延都在不断的得到拓展。
经典菜肴
商业部优质产品:
白斩鸡 白斩鸡
中华名小吃
汾酒牛肉 鸡骨酱面
鸡丝春卷 鸡丝春卷
鸡汤单挡
您可能关注的文档
最近下载
- 2025-2030中国实物文件销毁服务提供者服务行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告.docx
- Mendeley使用介绍.pdf VIP
- 公考公务员考试省考国考行测常识判断题库完美版.docx VIP
- 常用词汇汉梵对照表.doc VIP
- 2025年中国人寿:国寿健康产业投资有限公司招聘笔试参考题库附带答案详解.pdf
- 小区物业管理服务质量量化考核表.docx VIP
- NB/T47020~47027-2012 压力容器法兰、垫片、紧固件.pdf
- 《能源工业互联网平台 新能源场站设备数据字典规范》.pdf VIP
- 保洁培训常用清洁剂的认识与使用.docx VIP
- 木材的燃烧与阻燃.pptx VIP
文档评论(0)