蔬菜栽培学—豆类蔬菜.pptVIP

豆类 概述 1．豆类除豌豆和蚕豆外都原产于热带，为喜温性蔬菜，它们不耐低温，宜在温暖季节栽培。豌、蚕豆起源于温带，较耐寒，忌高温干燥，宜在温和季节栽培。 2．豆类属中光性作物，对日长要求不严。 3．豆类根系较发达，入土较深，具一定的耐旱能力。土壤湿度过高，根瘤菌活动能力减低。 4．豆类根系都有不同形状和数量的共生根瘤，具固N能力。栽培豆类有提高土壤肥力的作用。 5．不同种类的豆类下胚轴伸长能力有强有弱，可分为子叶出土和不出土两类。出土的有菜豆、豇豆、毛豆、扁豆等，播种时覆土不宜太深；否则不易出苗；不出土者有豌豆、蚕豆、藜豆、多花菜豆等，覆土可深些。 6．豆类根系木栓化程度较高，再生力弱，多行直播，也可育苗，但需护根措施。 7．豆类多为自花授粉，但蚕豆的异花授粉率较高。 8．豆类根瘤能增加土壤酸性，连作病虫害重，应轮作。 第三章 豆类 第一节 菜豆 一、生物学特性 （一）形态特征 1、根 2、茎 3、叶 4、花 5、果实与种子 第三章 豆类 第一节 菜豆 一、生物学特性 （二）生活周期 1、发芽期 2、幼苗期和抽蔓期 3、结果期 第三章 豆类 第一节 菜豆 一、生物学特性 （三）对环境条件的要求 1、温度 2、光照 3、水分 4、土壤与营养 第三章 豆类 第一节 菜豆 菜豆对温度的要求 发