销售人员前培训之白酒知识.pptVIP

销售人员岗前培训手册--产品知识 目录 ㈠、酒的原理 ㈡、酒的分类 ㈢、五粮液的特点 ㈣、我们酒的特点 ㈤、分品类介绍 ㈥、证明 ㈦、举例证明 ㈠、酒的原理 1、什么是酒 2、酒的历史 3、酒的基本原理（工艺 ） 1、什么是酒 在我们的培训开始前，提出一个问题：什么是酒？哪位同学可以说说什么是酒或者说酒是什么？ 回答：1999年版的《辞海》对酒是这样定义的：“酒，用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料。 以下是酒的定义: 1.酒是一种饮料； 2.酒含有酒精（乙醇）； 3.酒是经发酵酿制而成的。 2、酒的历史 　 我国东汉时期的大学者许慎对酒却有独特的见解。他在《说问解字》中说：“酒，就也，所以就人性之善恶。（清朝段玉裁注：宾主百拜者，酒也；淫酗者，亦酒也。）┄┄一曰造也，（段注：造古读如就）吉凶所就起也。”许慎认为酒有两种解释。一种解释是“就”，还有一种解释是“造”。古时，“造”读作“就”。所以，“吉凶所造起”也就是“吉凶由就（酒）起”，意思是好事与坏事都是酒引起的。　　许慎在约两千年前对酒的定义和解释概括了酒的精髓，对酒的内涵，尤其是它矛盾的性格表达得很深很透。正如“酒犹水，可济可覆”。即，酒，既可助善成礼，又可招祸致失；既可成人之美，又可暴人之恶。　　酒，真是一种神奇的饮料。它以其鲜明的个性和极其矛盾的性格，在浸润整个社会的同时，也为