世界功能食品发展趋势与我国保健食品的进展.pdf

世界功能食品发展趋势与 世界功能食品发展趋势与 我国保健食品的进展 我国保健食品的进展 金宗濂 金宗濂 (北京联合大学应用文理学院,100083) (北京联合大学应用文理学院,100083) 功能食品与保健食品的基本概念 功能食品与保健食品的基本概念 世界各国对于功能食品(Functional 世界各国对于功能食品(Functional Food)和保健食品（Health Food）的 Food)和保健食品（Health Food）的 定义。分类略有不同，其管理体制也各有 定义。分类略有不同，其管理体制也各有 差异。 差异。 功能食品与保健食品的基本概念 功能食品与保健食品的基本概念  大体有两种类型：  大体有两种类型： 保健食品 功能性食品 美国、日本对功能食品与保健食品的定义和管理体制 健康食品