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高一化学食品中的有上机化学
第三节 生活中两种常见的有机物
第一课时 乙醇;一、乙醇的分子结构;让我
看一看？
想一想？; [活动与探究]分别在１～２ml的煤油和无水乙醇中
投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象。;1、对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么？;2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑;C—C—H;3、乙醇的氧化反应; ［实验二］
①用小试管取３～４mL无水乙醇，浸
入热水中。
②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热
③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部
④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体
气味的变化。;2Cu+O2=== 2CuO;(2)乙醇催化氧化： ;①写出实验室制乙烯的反应方程式，其中浓硫酸的作用是什么？
②该反应属何种反应类型？为什么？
③反应时乙醇分子中哪些键断裂？
④实验中为什么要控制温度在170℃？;4、分子内脱水;四、乙 醇 用 途 ;①与活泼金属反应
②与氢卤酸反应
③氧化反应－－燃烧
－－催化氧化
④分子内脱水
⑤分子间脱水 ;1．下列反应属于取代反应的是（ ）
A.乙醇和浓硫酸加热至140℃
B.乙醇的催化氧化
C.乙醇和氢卤酸反应
D.由乙醇制乙烯 ;2、能用来检验酒精中是否含有水的
试剂是（ ）;官能团:在有机化合物分子中能体现一类化合物性质的原子或原子团通常称为官能团或功能基。
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