国内外经济型酒店研究现状述评.pdfVIP

市场 论 坛 ～脚(ETFORUM 企业发展 2011年第12期 (总第93期) 国内外经济型酒店酮夯坝状述评 张一博 (湖南文理学院 湖南 常德 415000) 【摘 要】文章主要分析总结国内外经济型酒店的研究现状，从特征、现状分析和未来发展、成功因素与关键 因素、市场需求 与市场营销、经营模式、投资和预测等方面陈述。 【关键词】经济型酒店 研究现状 述评 【中图分类]F719 【文献标识码】A 【文章编号】1672—8777(2011)12--0026--03 国外经济型酒店行业起步较早，发展已较为成熟 ，相关的 期酒店业的发展。 研究也比较全面。在我国，伴随着经济型酒店的投资热，不少 国内学者甄红线(2004)从制度安排、运营管理、组织形式 学者也开始关注，经济型酒店的研究也逐渐从实践上升到理 和人力资源缺失等方面分析了我国经济型酒店对市场环境变 论阶段。根据有关文献资料记载，国内外学者对经济型酒店 化不适应的原因，并提出了相应的策略。舒伯阳(2006)指出 问题的研究主要集中在以下几个方面： 了我国经济型酒店的发展机遇，提出了经济型酒店的成长战 略框架。孙静(2ooG)在分析我国经济型酒店发展中存在问题 一 、 特征研究 的基础上，阐述了经济型酒店的市场经营环境 ，进而提出了我 国外大部分学者认为经济型酒店是相对于全面服务的豪 国经济型酒店的发展策略。冯冬明(2006)论述了我国经济型 华酒店而言只提供有限服务的酒店，最典型的特征是侧重于 酒店跨越式发展的成因，指出存在的行业标准尚缺运行成本 提供最核心的酒店产品(客房服务)，而其它非核心业务则采 偏高等现状问题。并阐述了要准确地进行市场定位，精心塑 用外包的形式 ，如洗衣服务、清洁服务等。 造不同品牌，拓展连锁和特许经营，走集团化之路，形成规模 国内学者邹统钎 (2003)认为经济型酒店的特点是 ：(1)市 经济 ，利用网络营销，不断创新发展等对策与措施。沈涵 场特征：消费群体以价格敏感的国内旅游者为主。(2)服务特 (2007)通过对经济型酒店的产品细分与市场分层和发展阶段 征：社会化与专业化的有限服务；突出 “小而专”，把客房作为 分析，提 出了经济型酒店的发展战略。除此之外，李松柏 经营的绝对重点。(3)设备配置与维修养护：重视少投入、简 (2004)从品牌角度，胡阿芹，仵风清 (2005)从成本角度，周群 单实用与低成本运行。(4)组织特征：以人为本的管理理念； 群(2005)从节能角度 ，刘琳 (2004)从人力资源角度，李怀勇 高效的机构设置；精简的人员配置；一人多能的岗位职责。 (2002)从战略角度，胡林、张伟强 (2006)从竞争角度，刘文涛 李伟、王静 (2004)认为经济型酒店有四个特征：经营特 (2008)、孙静、刘希宋 (2008)从顾客满意角度，赵小芸 (2007) 征：投资额通常是一二千万人民币，重视设备的简单实用，经 从经济学角度等不同角度探讨了一些经济型酒店发展策略。 营活动在低成本的前提下进行。市场特征：定位于对价格敏 三、成功因素与关键因素研究 感的普通消费大众，尤其是国内消费群体。服务特征 ：主要提 供住宿服务。组织特征 ：人员配置非常精简，通常是一人多 国外学者 Ramiguez(2002)对西班牙酒店业走向国际市场 岗。