破除传统谣言之——豆浆.pptVIP

;;;豆浆的传统误区;豆浆和鸡蛋可以同时吃 ;豆浆的传统误区;豆浆和红糖可以同时吃;豆浆的传统误区; 早晨空腹喝豆浆，营养能更好的被吸收吗？ ;小孩和部分女性不宜饮用豆浆，因为豆浆含有大量雌激素吗？ ;豆浆真的这么可怕吗？; 3、2008年6月发表于国际著名医学期刊《营养学杂志》的研究就表明，亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。2011年发表在《乳腺癌研究与治疗》杂志上的一项研究也表明，亚洲人群摄入豆浆可以显著降低乳腺癌风险。 4、根据一项从1989到2009年的二十年九省市的中国健康营养调查，中国人豆类平均日摄入量约为15克，而《中国居民膳食指南》建议应摄入50克，也就是说中国人吃豆不足正常量的1/3。对此，此种说法有些危言耸听。。;豆浆的传统误区; 大豆中含有的并非严格意义上的雌激素，而是异黄酮类物质，因为结构上与雌激素相似，能和人体内雌激素受体相结合，所以被叫做植物雌激素. 这种与药物雌激素不同，并非直接增加人体内的雌激素。中国居民膳食指南推荐，中国居民中每日食用豆类食品30~50克，通常大豆中异黄酮的含量为3.5mg/克，按推荐食用量，一天摄入的大豆异黄酮为105~175mg,而按正规操作制作一杯豆浆200ml的大豆异黄酮的含量不过20mg,根本不可能导致男性变娘. 大豆含有丰富的植物蛋白、必需脂肪酸